埯蕃薯窯一般是在農曆十月朝後至春節前這段時間，因為這時蕃薯剛收成、田泥輋泥也乾燥，燃燒用的竹木、樹枝、禾杆、稻草乾燥也容易找。
埯蕃薯窯是農村青少年野吹的活動，他們一邊掌牛一邊埯蕃薯，悠閒自得！他們用乾燥的泥塊壘成一個小泥窯，用竹木、樹枝把泥塊燒烤成火紅火紅，然後把蕃薯放進去，再把泥窯推倒，待餘煙散盡後，又把泥塊踏碎踏實。等待二、三個小時後扒開，蕃薯又香又甜，美味可口。後來也有人埯芋頭，埯蛋，埯雞埯鴨等。窯雞就是根據我們龍川人埯蕃薯窯演變出來的一種美食！
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埯蕃薯窯一般是在農曆十月朝後至春節前這段時間，因為這時蕃薯剛收成、田泥輋泥也乾燥，燃燒用的竹木、樹枝、禾杆、稻草乾燥也容易找。
埯蕃薯窯是農村青少年野吹的活動，他們一邊掌牛一邊埯蕃薯，悠閒自得！他們用乾燥的泥塊壘成一個小泥窯，用竹木、樹枝把泥塊燒烤成火紅火紅，然後把蕃薯放進去，再把泥窯推倒，待餘煙散盡後，又把泥塊踏碎踏實。等待二、三個小時後扒開，蕃薯又香又甜，美味可口。後來也有人埯芋頭，埯蛋，埯雞埯鴨等。窯雞就是根據我們龍川人埯蕃薯窯演變出來的一種美食！
