不 為 無 用 之 事 · 何 以 遣 有 涯 之 生
蟬證序來自中式精緻生活00:0003:56
中式
君語
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嶺雲清清，江雨冥冥，恍惚間夏節已至。氣溫稍暖，楊梅帶著雨便熟了，前日密柯垂青圓，而今已是夾道欲紅燃。
初夏，楊梅熟，關於楊梅，有一趣事。昔日梁國有楊氏之子，年九歲，甚聰穎。孔君平來拜訪他的父親，父不在，而子為孔君平設楊梅果招待他，君平指楊梅曰：“此君家果也。”，孔君平見楊梅姓楊，其子亦姓楊，遂言此乃君家果。楊氏子答曰：“未聞孔雀是夫子家禽”，孔雀姓孔，孔君平亦姓孔，沒聽說孔雀就是你家的。
圖片｜李復堂《荔枝楊梅圖》
一朝山水一朝臣，一方水土一方人。而各處水果也略不同，相傳曾有閩人與吳人晤談，閩人誇荔枝，吳人誇楊梅。此常情也，人皆喜誇其鄉味。或以詩調解之曰：『閩鄉玉女含冰雪，吳郡星郎駕火雲。』
閔鄉荔枝為玉女冰雪，吳郡楊梅是星郎火雲，此間不分伯仲，遂閩人吳人相視而笑，趣事已。後陳州太史李復堂依此事，作《荔枝楊梅圖》，畫中是楊梅還是荔枝，虛虛實實不辨。人喜皆喜誇其鄉味，此常情也。
圖片｜我是是知
人生五味，楊梅沾了有二處，初嘗覺甜，餘味含酸。此正應宋人《詠楊梅詩》中所言：『眾口但便甜似蜜，寧知奇處是微酸。』若無此悠韻，便覺寡淡輕薄，教人如何情牽於它。曾有啖楊梅吞嚥其核者，謂平日食豬肉，豬肉有毛，深積腸胃，楊梅核有伐洗之功。此則傳說之辭，不足信。
好食楊梅者，左宗棠算一位，昔日左宗棠蒞吳，有以洞庭山楊梅為獻者，其啖之而甘，不覺罄盡一筐。第二日生病了，差役認為是獻楊梅這的罪過，拉過來打了一頓。後來他的病好了，知道了這件事，深以差役處事不當。謂獻者一片誠意，只怎麼還能打了人家，自己因為甘美多吃了，其過在自己，況且生病是不是因為楊梅吃多了還不一定。然後又叫人把差役打了一頓，一時傳為笑柄。
夏日啖楊梅，誦古人楊梅佳句，亦一樂事也。岳珂雲：“風露盈籃重，冰霜透齒寒。”劉過雲：“舟行蓴菜水雲浦，路入楊梅煙雨村。”徐階雲：“三春葉底青丸小，五月枝頭赬彈圓。”蘇軾雲：“流膏馬乳漲，墮子楊梅熟。”周紫芝雲：“吳中夏果爭團欒，楊梅五月紅欲然。”
▲向冰廚、輕糝吳鹽，初試玉環纖指。
李白也曾在《梁園吟》：『玉盤楊梅為君設， 吳鹽如花皎白雪』，一點吳鹽堆在楊梅上，別有一番風味。《林邑記》雲：“邑有楊梅，大如杯碗，青時極酸，既紅，味如崖蜜，以釀酒，號梅香酒，非貴人重客不得飲之。”梅香酎者，楊梅釀酒也，有好事徒，嘗以蜜漬，則色味具惡，辜負時令矣。
