我家小朋友很喜歡喝湯，每週幾乎都要給他煲幾次湯喝，當然全家一起喝。其實多喝湯是好事，尤其是女性朋友，每天喝湯氣色會變好，皮膚也更潤，延緩衰老也很有效果。春天了，適合清新又美味的湯，新鮮的玉米很清甜，和排骨一起煲湯，甘甜滋潤，除了鹽什麼調料都不加，鮮掉眉毛說的就是它，我兒子每次都會喝兩三碗，別提多美味了。
週末的時候買了3根肋排，上面帶著脊骨，肋排部分切段做了糖醋排骨，把脊骨部分煲了半鍋湯。三根排骨滋潤了兩頓，雖然貴了點，也算物盡其用。做法簡單至極，排骨放進鍋裡燉熟之後，再放入玉米繼續煮10分鐘，加鹽調味，關火即可。除了鹽沒有任何調料，連花椒八角等重口味的香料也不放，只加了兩片香葉一起煲，入口全是玉米的清甜和排骨的肉香，特別清淡又好喝。
春天天氣比較乾燥，也常常會有風，皮膚總是會缺水，嗓子也不舒服，但是每天喝湯就會有效改善。玉米排骨湯，熱量很低，味道鮮美，玉米又是世衛組織工人的長壽食材，所以這個湯太適合春天了。
【玉米排骨湯】
食材：玉米1個，排骨400克，香葉2片，鹽4克，薑片2片，大蔥1段，香菜1小棵，枸杞適量。
過程：
1、食材，買了兩個新鮮的玉米，煲湯太鮮美了。
2、排骨塊放入鑄鐵鍋裡，加入蔥段薑片和兩片香葉和足量的水。煲湯用蔥葉就行，反正也要丟掉不要的。看我多會過日子，完美的繼承了媽媽的優秀品質。
3、燒開後，用勺子撇出表面的浮末，湯會變得清澈，蓋上鍋蓋轉小火煲40分鐘。如果用壓力鍋燉，中途不能開蓋，要提前把排骨焯水洗淨浮末再煲湯。
4、煮排骨的時候，把玉米也處理一下，先切成段，再切條。
5、排骨燉爛了，加入玉米再煮10分鐘，把蔥葉和香葉都挑出去不要。
6、加鹽調味，關火，再加入蔥末和香菜末，再放幾顆枸杞點綴幾下，好看又滋補。甘甜鮮美的玉米排骨湯就可以開喝了。一口氣喝兩碗不在話下。
小貼士：
1、這個湯最難得的就是食材的原汁原味，除了鹽什麼調料也不要放，也不要放八角等重口味的香料。
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