餐饮行业正在遭遇四十年来最大的危机

餐饮业,无疑是疫情后遗症中,最难也最迟恢复的行业。

疫情下的餐饮业现状

餐饮行业正在遭遇四十年来最大的危机

餐饮行业损失惨重

中国烹饪协会调研报告显示,今年春节期间餐饮业由于疫情损失惨重,全国79.3%餐企选择了用“完全停业”寻求止损,78%餐饮企业营收损失达100%。

恒大研究院数据显示:仅春节七天,餐饮行业零售额损失已达5000亿元。

其中处于疫情风暴眼的武汉餐饮企业,损失惨重。据统计仅55万桌年夜饭,一天就损失10亿元营业收入。据不完全统计,武汉餐饮从业者约有50万,背后波及人口超百万。

不平凡的日里,我们想用爱来陪你迎接安心和春天

餐饮行业正在遭遇四十年来最大的危机

肯德基包月套餐

看到肯德基的这份包月套餐的广告,我感受到的是他们的平和的心态,但同时又不失积极的、沉着冷静的应对方法,没有煽情、没有焦虑。也许,这就是大企业的风范,或者说,他们经历过太多的大风大浪,在应对方面有足够的经验,企业也有足够的实力,应对这样的疫情可以处变不惊,起码表现出来的是这样。

我们看看广告中的用词,对这段日子的描述,所用的词汇是:不平凡的日子。没有情绪的宣泄与表达,不带任何感情色彩。不平凡,就是他们对这段日子的理解。“用爱来陪你迎接安心与春天”,安心,春天。这些都是我们的企盼,是我们的向往,是我们的希望。让我们来用爱来陪你一起迎接,有爱,暖到心窝里面去了。我想,看到这样的话语,我们都会感动吧。

再看看图片的背景色,采用的是暗红色。我们都知道,一般电商网站的背景色是以鲜艳的红色或黄色为主色调,因为这种颜色能更好的刺激消费者的购买欲。所以背景选用红色是中规中矩的做法,和肯德基的logo的颜色也能保持一致。用暗红色,给人一种安静、内敛、沉稳的感觉,不张扬、同时也不自卑。

伟大的企业,还是有它伟大的道理。这种伟大,不在于他们的产品,而在于他们的精神内核所展示出来的风范与风度。

挺住,武汉的餐饮人


餐饮行业正在遭遇四十年来最大的危机

武汉抗疫

从身边的朋友的一声声叹息、哀叹中,从新闻媒体的报道中,从朋友圈里面朋友们拍摄的武汉街道上的视频和图片,我们都能感受到武汉今年实体经济的艰难,特别是餐饮行业所经受的打击。虽然,这些老板们平时赚钱的时候,不会拿着大喇叭在街上喊,也不会给我打个电话,但是,我想,当这样的事情发生后,对你、对我、对我们大家,都没有什么好的影响。

所以,我还是发自内心的、从心底里期望大家能够挺过去。虽然,也许我们没有肯德基那样的实力,以及面对灾难时的那种风范与风度,但是,我们是不是可以假装一下,哪怕是通过这种方式给自己打打气也是好的。

挺住,武汉的餐饮人。


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