一轉眼就到五月份了，天氣逐漸熱了起來，因此很容易口乾舌燥。這個季節很多人會通過吃水果來解渴，水果不僅種類多、口感好、水分足，而且對身體益處多多。但是關於水果們的小秘密，你瞭解多少呢？
謠言一：水果買回來就得放冰箱。
真相：日常生活中，我們總喜歡把食物放進冰箱保鮮，但是很多水果是不能放在冰箱內存儲的，例如漿果類水果和柑橘類水果。漿果類水果包括香蕉、獼猴桃、荔枝等，這類水果在低溫條件下，香味會減退，表皮會出現褐變、木質化等。柑橘類水果包括橙子、檸檬、橘子等，它們在低溫情況下，表皮的油脂易滲進果肉，果肉會變苦。
謠言二：切掉水果爛的那部分，就能吃。
真相：爛了一部分的水果，就別吃了。水果成熟後會進入衰老和糜爛階段，逐漸開始長黴菌，各種微生物會不斷加快繁殖，並通過汁液向整個水果擴散開來，因此有害物質並不只停留在肉眼看到的爛的部分。同時，水果腐爛後會產生有毒的亞硝酸鹽，其有較強的致癌作用。
謠言三：水果榨汁和直接吃沒什麼區別。
真相：水果榨成汁後容易攝取更多的熱量和糖分，同時纖維營養被流失了。首先，水果被榨成果汁，膳食纖維隨著果渣被丟棄，而膳食纖維具有促進腸道蠕動，潤腸通便等作用。其次，一杯果汁需要很多個水果榨成，這樣濃縮的果汁含糖量就比直接吃一個水果高出很多。
謠言四：吃荔枝會被查處酒駕。
真相：酒精是發酵的產物之一，荔枝本身並不含酒精，但荔枝含糖量大，發酵後容易產生酒精，這就是為什麼爛水果裡會有一股酒的味道。吃完荔枝可能引起酒精測試的誤報，但是荔枝產生的酒精量小，在人體停留的時間很短，說說話酒精會被揮發掉了。
謠言五：吃牛油果可以減肥。
真相：一個牛油果約等於3碗飯。作為健身美食界第一網紅牛油果，是不少人推崇的水果之一。不得不說牛油果在營養價值方面很優秀，它富含各種營養素、維生素和礦物質，還是單不飽和脂肪酸的良好來源，含糖量還很低。但是100g牛油果含有160kcal熱量，100g米飯的熱量大概在116kcal，同時牛油果脂肪含量高達15%～30%，是一般水果的幾十倍。
吃了這麼多年的水果了，才發現自己根本不瞭解它們，原來大自然的小心機都隱藏在這些小秘密裡。一項最新研究顯示，如果每天多吃些水果不僅有助於身體健康，還能提升心理幸福感，所以今天為自己挑選幾款清新爽口的水果吧。
