和“春”没关系
和“钱”扯不清
阳春面，是碗简单的面，但它有种魔力，正是来自它的简单。
阳春面最早叫“清汤光”（光面、单面、清汤面），就是因为除了面和汤，没有其它，其实，叫清汤面更直白，但因何又叫“阳春面”：阴历十月称小阳春，在江浙沪一带，隐语以“十”为阳春，此面以前每碗十文铜钱，所以，有了“阳春面”这样斯文的名字。
用料
面条1人份
葱3根
盐一小勺
鸡精一小勺
生抽2勺
醋1勺
猪油/芝麻油半勺
食用油少量
白胡椒粉少量
阳春面的做法
1.葱切成小段，跟鸡精、盐、生抽、醋、芝麻香油、白胡椒粉混合在一起
2.食用油烧热后，浇到调好的酱料上
3.再加一碗热水搅拌开
4.锅里水烧开后放入面条，煮熟后捞出
5.直接放进调好的酱汁里，拌开就能吃啦~
6.阳春面做好咯
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