小龍蝦在溼潤的南方很常見，乾旱的新疆則非常少見。然而，在新疆吐魯番鄯善縣東巴扎回族鄉艾孜拉村，有位能人卻利用荒廢的水塘成功養殖小龍蝦。由於這口塘有地下泉水，離庫木塔格沙漠直線距離只有200多米，因此被稱為“喝地下泉水長大的沙漠小龍蝦”。
養殖小龍蝦的老闆叫劉飛，是安徽宿州人。他曾是小龍蝦養殖戶，但當地小龍蝦價格不高，他放棄了養殖。七年前，他來到鄯善做生意，發現鄯善夜市上的小龍蝦比較走俏，由於小龍蝦靠空運，價格比安徽貴了很多，他於是琢磨：“能不能在鄯善也養殖小龍蝦，實現小龍蝦本地化供應，降低夜市上小龍蝦的成本?”
養殖前，他做了一番市場調查。他發現這裡有幾個人養過小龍蝦，但都沒有成功，主要原因是鄯善日照強烈，溫差大，夏天很熱，冬天很冷，人工挖的水塘沒有活水，無法保持相對恆溫，小龍蝦不是熱死就是凍死，很難生存。
劉飛沒有灰心，請教了不少小龍蝦養殖專家，又結合自身養殖經驗，他認為，要在鄯善養殖小龍蝦，首先要找到一口有活水、深度適宜的水塘。
劉飛平時喜歡釣魚，有一次他來到東巴扎回族鄉艾孜拉村，發現這裡有一口多年沒有乾涸的廢棄水塘，面積約7畝，深度在1.5——2米之間，由於有地下泉水，水塘水質優良，水溫相對穩定，這正是他苦苦尋覓的養殖小龍蝦的好場所。於是他找到村支部書記馬力克·吾買爾，正巧，村裡也有意出租這口水塘，正在組織競租會。他參加競租會，順利租下了這口水塘。
這口塘是否適合養殖小龍蝦？劉飛最初並沒有百分百的把握。為了控制風險，他只從安徽老家空運了400多公斤種蝦放到塘中養殖。從2019年6月開始，他每天都到塘邊觀察小龍蝦的生長情況。從6月到10月，炎熱的天氣過去了，小龍蝦沒有死亡，從11月到第二年的4月，寒冷的天氣也過去了，小龍蝦仍然沒有死亡，尤其令他高興的是，這些“移民蝦”不但順利產卵，蝦苗也適應了這裡的環境，成長速度很快，這意味著劉飛成功了。
日前，筆者慕名來到他的養殖場，只見水塘四周長滿了鬱鬱蔥蔥的蘆葦，塘裡的水較為清澈，基本保持了原生態。水塘不遠處是庫木塔格沙漠，兩者直線距離約200米。穿著防水服的劉飛正在塘裡收前一天放的地籠，捕獲的小龍蝦個頭壯實，大部分都在7錢左右，9個地籠共收穫了24公斤小龍蝦，此外，還有不少泥鰍、鯽魚、鯉魚、田螺等“野貨”。
艾孜拉村很支持劉飛的小龍蝦養殖，因為這口廢棄的水塘平時只用來澆灌，現在除了澆灌，還能為村裡增收。村支部書記馬力克·吾買爾介紹，村裡安排人把塘周邊的雜物全部清理，便於交通出行及養殖，另外，還積極協調電力部門安裝電線，解決養殖場沒有電的難題。
“經過近一年的養殖，小龍蝦的生存是沒有問題的，下一步，我要測試一下產量。”劉飛信心滿滿，“小龍蝦的繁殖能力很強，一年產卵10多次，正常情況下，一年後1公斤蝦能增至13公斤左右。按這個標準計算，如果今年小龍蝦能接近4200公斤，產量就是正常的，證明我的養殖方法是正確的。”（通訊員 王靖）
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◆編 輯 | 許 文 華
◆責 編 | 彭 豔
◆三 審 | 郭 學 文
