小龙虾在湿润的南方很常见，干旱的新疆则非常少见。然而，在新疆吐鲁番鄯善县东巴扎回族乡艾孜拉村，有位能人却利用荒废的水塘成功养殖小龙虾。由于这口塘有地下泉水，离库木塔格沙漠直线距离只有200多米，因此被称为“喝地下泉水长大的沙漠小龙虾”。
养殖小龙虾的老板叫刘飞，是安徽宿州人。他曾是小龙虾养殖户，但当地小龙虾价格不高，他放弃了养殖。七年前，他来到鄯善做生意，发现鄯善夜市上的小龙虾比较走俏，由于小龙虾靠空运，价格比安徽贵了很多，他于是琢磨：“能不能在鄯善也养殖小龙虾，实现小龙虾本地化供应，降低夜市上小龙虾的成本?”
养殖前，他做了一番市场调查。他发现这里有几个人养过小龙虾，但都没有成功，主要原因是鄯善日照强烈，温差大，夏天很热，冬天很冷，人工挖的水塘没有活水，无法保持相对恒温，小龙虾不是热死就是冻死，很难生存。
刘飞没有灰心，请教了不少小龙虾养殖专家，又结合自身养殖经验，他认为，要在鄯善养殖小龙虾，首先要找到一口有活水、深度适宜的水塘。
刘飞平时喜欢钓鱼，有一次他来到东巴扎回族乡艾孜拉村，发现这里有一口多年没有干涸的废弃水塘，面积约7亩，深度在1.5——2米之间，由于有地下泉水，水塘水质优良，水温相对稳定，这正是他苦苦寻觅的养殖小龙虾的好场所。于是他找到村支部书记马力克·吾买尔，正巧，村里也有意出租这口水塘，正在组织竞租会。他参加竞租会，顺利租下了这口水塘。
这口塘是否适合养殖小龙虾？刘飞最初并没有百分百的把握。为了控制风险，他只从安徽老家空运了400多公斤种虾放到塘中养殖。从2019年6月开始，他每天都到塘边观察小龙虾的生长情况。从6月到10月，炎热的天气过去了，小龙虾没有死亡，从11月到第二年的4月，寒冷的天气也过去了，小龙虾仍然没有死亡，尤其令他高兴的是，这些“移民虾”不但顺利产卵，虾苗也适应了这里的环境，成长速度很快，这意味着刘飞成功了。
日前，笔者慕名来到他的养殖场，只见水塘四周长满了郁郁葱葱的芦苇，塘里的水较为清澈，基本保持了原生态。水塘不远处是库木塔格沙漠，两者直线距离约200米。穿着防水服的刘飞正在塘里收前一天放的地笼，捕获的小龙虾个头壮实，大部分都在7钱左右，9个地笼共收获了24公斤小龙虾，此外，还有不少泥鳅、鲫鱼、鲤鱼、田螺等“野货”。
艾孜拉村很支持刘飞的小龙虾养殖，因为这口废弃的水塘平时只用来浇灌，现在除了浇灌，还能为村里增收。村支部书记马力克·吾买尔介绍，村里安排人把塘周边的杂物全部清理，便于交通出行及养殖，另外，还积极协调电力部门安装电线，解决养殖场没有电的难题。
“经过近一年的养殖，小龙虾的生存是没有问题的，下一步，我要测试一下产量。”刘飞信心满满，“小龙虾的繁殖能力很强，一年产卵10多次，正常情况下，一年后1公斤虾能增至13公斤左右。按这个标准计算，如果今年小龙虾能接近4200公斤，产量就是正常的，证明我的养殖方法是正确的。”（通讯员 王靖）
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◆编 辑 | 许 文 华
◆责 编 | 彭 艳
◆三 审 | 郭 学 文
