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這是不同香型的酒，沒有可比性。濃香型酒的香來自酒麴，清香型酒的香來自糧香。
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這兩個白酒怎麼說呢，都屬於各自香型領域低端價格帶的經典代表作。
前者是標準瀘香，也是川酒濃香的典範，度數從38度到52度不等。
後者是標準的汾香，53度，現在還有一個加強版黃蓋將軍汾，大容量，55度。至於哪個好喝？看你口味和偏好！
其實瀘州老窖系列，除了國窖，特曲口感非常之棒，相當經典，但是價位也很高，屬於中高檔價格帶了。在此不提！
這樣說吧，如果你喜歡濃香白酒，且好入口的，瀘州老窖頭曲是典範，45度的瀘州老窖頭曲，入口就非常柔和。雖然後勁也不大，但是後續的眩暈感會綿綿不絕。
黃蓋汾酒，清香白酒的典範，是當今白酒屆為數不多的可以用低價喝得到的名酒。曲味濃，清香乾淨利索，有回甘，入口稍烈。
但醇化後一兩年，有清香的醇厚和馥郁，仍舊不失清雅。好處是，醒酒快，不上頭。當然瀘州老窖頭曲也不上頭。
這兩種白酒，儘管不是高端系列，但是如果你要選擇白酒，一般性的自己喝喝，濃香裡選擇瀘州老窖頭曲，清香白酒裡選擇黃蓋，沒人會笑話你。
懂酒的人會認為你選擇這兩種，會非常有品位。因為性價比最突出，也最實惠。
瀘州老窖頭曲52°的價位也就在65元左右，黃蓋玻汾的價位要看，基本上在55元上下徘徊。就是拿出來招待朋友，也不是不可以。
它們比一般性花裡胡哨的包裝過度的白酒好多了。都是純糧固態發酵法白酒，生產法則執行標準上就把酒精酒壓了下去。關鍵它們的品質把控穩定，這是資源性優勢決定的。
瀘州老窖，濃香白酒的鼻祖，黃蓋玻汾，自帶汾香氣質，汾酒也是所有白酒的淵源。在各自香型領域裡，他們的拳頭品牌都是扛把子的存在。
至於哪個好喝，都好喝！
但是要看你口味偏好，喜歡柔和一點的，其它濃香型品牌自稱綿柔的，幾乎都是自吹自擂，那麼你就試試瀘州老窖。喜歡稍微烈口，乾淨素麗，清雅柔和的，就選汾酒。
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這兩種酒，直接對比有點錯位。哪個好喝，四川人來喝，大概率覺得瀘州老窖頭曲好喝；山西人來喝，肯定是覺得黃蓋汾酒好喝。其它地方，恐怕是因人而異。
瀘州老窖，四大名酒，濃香型鼻祖，頭曲是旗下入門級之上的系列中的產品。
汾酒，四大名酒，清香型鼻祖，黃蓋汾是汾酒入門級玻汾系列的一員。
瀘州老窖頭曲，盒裝產品，零售價70-80元/盒。
黃蓋汾酒，光瓶產品，零售價50元左右每瓶。
瀘州老窖頭曲，以小麥制曲，高粱為原料。
黃蓋汾酒，以大麥、豌豆制曲，高粱為原料。
瀘州老窖頭曲，以泥窖為發酵容器。
黃蓋汾酒，以地缸為發酵容器。
瀘州老窖頭曲，濃香醇和、回味悠長。
黃蓋汾酒，入口綿，落口甜，飲後餘香，回味悠長。
因為是兩種不同的香型，喜歡濃香型的會更認可瀘州老窖頭曲，覺得頭曲好喝。喜歡清香型的會更認可黃蓋汾酒，覺得黃蓋汾酒好喝。
兩種香型通喝的，直接喝黃蓋汾酒，價格更實惠，只為酒買單，省下買包裝的錢。
瀘州老窖頭曲，字面上看，瀘州產區，突出老窖，是特曲、頭曲、二曲中的頭麴酒。
黃蓋汾酒，杏花村產區，一首清明，詩酒互相成就，喝酒必汾、汾酒必喝。
