蒲公英北方人叫它婆婆丁，這個季節也是隨處可見的野菜，正值端午節，約上幾個朋友郊外野遊順便挖點野菜，不花一分錢，葷素搭配，包個餡烙個餅，味甘微苦，清香爽口，開胃健脾，去火又祛溼。
一、婆婆丁餡盒子具體做法
1、和麵。2、洗婆婆丁，備肉餡。3、拌餡子。4、包盒子。5，上鍋煎烤
六、出鍋擺盤
二、涼拌婆婆丁
1、黑木耳泡發，金針菇去掉根部洗淨。2、金針菇焯水後過冷水控淨水分。3、婆婆丁擇洗乾淨。4、胡蘿蔔去皮洗淨切絲。5、加入鹽、白糖、味極鮮醬油、香醋、香油拌勻。
三、婆婆丁、笨蛋炒米飯
1、雞蛋打散，切些蔥花備用。2、婆婆丁摘乾淨清洗乾淨，然後將婆婆丁切碎備用。3、鍋中放入少許豆油，油熱後先炒雞蛋、然後把米飯放入一起翻炒。4、然後放入蔥花和婆婆丁碎翻炒，加入少量白糖、食鹽、雞精調味，翻炒均勻就可以出鍋啦
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