穿行在安陽市文峰區（高新區），可以看到食品生產企業、小餐飲門店紛紛開業。科學有效的疫情防控下，這裡處處充盈著春的氣息。
據瞭解，連日來，安陽市文峰區市場監督管理局按照“保價格、保質量、保供應”的要求，主動擔當，善於作為，以“三嚴”（嚴把小餐飲安全關口、嚴把食品生產企業復工防控關、嚴把商超藥店秩序關）舉措，推動實現“防控保生產、復工促發展”的目標，牢牢築起防控的“銅牆鐵壁”。
精準指導
守護“小餐飲”復工安全
“小餐飲”是解決復工企業職工、普通消費者飲食需求不可缺少的業態，但因其涉及的底數大、人員雜，“小餐飲”的復工安全是保障疫情防控和食品安全的關鍵環節。為此，安陽市文峰區市場監督管理局嚴把小餐飲門店安全關口，組織執法人員精準指導小餐飲門店疫情期間復工防控注意事項。
安陽市文峰區市場監督管理局局長蘇良田就是其中的一員。前段時間，他一接到餐飲業復工通知，就帶隊馬不停蹄地走訪了多家小餐飲經營單位，詳細瞭解他們復工復產情況及遇到的問題。
“特殊時期，更要把好原料關，確保質量安全”“生產場所每天消毒了沒有”……這是蘇良田帶隊對萬達金街復工復產的餐飲經營單位進行督導時重複最多的話。最近這段時間，無論是走訪小餐飲經營單位，還是督導食品生產企業，都能看到他和監管執法人員戴著口罩忙碌的身影。
在談及這段時間的工作感受時，蘇良田直言“特感動”：“ 這些天，我們局的執法人員每天的工作任務就是不斷地跟蹤指導、督促食品生產企業，以便更好地推動全區食品生產企業復工復產。”連日來，密集煩瑣的工作讓蘇良田的語速飛快，“我們與餐飲經營單位負責人簽訂餐飲經營單位承諾書，督促小餐飲經營者落實從業人員、就餐管理和經營場所衛生管理制度，要求所有從業人員必須佩戴口罩，持有健康證，每日測量體溫，經營場所每日使用酒精、84消毒液等進行全面消毒，‘小餐飲’服務場所必須配備測溫儀，入場顧客必須佩戴口罩、進行體溫測量、按規定進行登記，並鼓勵採取無接觸式配送服務、電子支付等措施，避免面對面接觸和交叉感染，督促指導復工復產餐飲經營單位履行疫情防控義務，做好進店人員和從業人員健康管理、經營場所管理、操作規範管理，有序、穩妥復工復產。”
周密部署
推動食品生產企業復工
4月7日，在位於東工路與德隆街交叉口附近的安陽市鼎食尚餐飲有限公司，戴著口罩、手套的員工在各個區域忙碌著。王麗萍就是其中之一。
當日一大早，王麗萍戴好口罩，騎車來到公司。進門前，公司防疫人員不僅為她測量體溫、登記信息，還為她雙手進行局部消毒。“公司的防疫措施做得不錯，我只要戴好口罩、注意防護，工作就沒有問題。”王麗萍說。
正在現場查看工作情況的經理宋文彬告訴記者，安陽市鼎食尚餐飲有限公司是一家食品生產、物流配送、銷售於一體的食品公司，該公司於3月初提交了復工申請資料，經審核、提交餐飲經營單位承諾書後獲得了復工許可。“為確保安全第一，我們提前採取了詳細充足的防控措施。”宋文彬說，“防疫物資提前就備好了，我們還通過展板、條幅等形式宣傳防疫知識，並在復工前對員工進行防疫培訓，引導員工嚴格落實相關要求。”
目前，公司防護口罩可保證兩週的使用量，酒精、消毒水均庫存充足。復工生產後，公司對車間、工作臺面等每天消毒兩次，最大限度做好疫情防控工作。
為使食品生產企業有序、穩妥復工復產，安陽市文峰區市場監督管理局周密部署，嚴把食品生產企業復工防控關，重點檢查復工食品生產企業防疫物資配備、場所通風消毒和企業員工測量體溫等各項工作開展情況；指導食品生產企業切實履行主體責任，嚴格落實行業主管部門制定的各項疫情防控管理規範，嚴格實行“一企一檔”；督促食品生產企業嚴格落實企業食堂餐飲安全主體責任，保障食堂食品安全。
安陽市文峰區市場監督管理局黨組書記孟君芳介紹，他們除嚴把“小餐飲”安全關口、食品生產企業復工防控關外，該局還嚴把商超、藥店秩序關。堅持每日組織執法力量對轄區大中型超市、藥店採取巡迴監管，要求經營者規範場所必須嚴格按照防控指揮部通告落實主體責任，做好防護措施。
“在做好經營藥店疫情防控措施巡查的基礎上，加大對防疫用品價格監管的力度，嚴厲打擊囤積居奇、哄抬物價等違法違規行為，嚴防借疫情之機串通漲價、價格欺詐等擾亂市場經濟秩序的價格違法行為，全力以赴抓好復工復產各項監管和服務工作，堅決打贏疫情防控的阻擊戰。”孟君芳說。
