仗着有个厚脸皮，我经常去很久以前蹭豆腐串吃。烧烤店里的豆腐串，都是配菜，但彰显烧烤师的水平，豆腐串烤的好不好吃，代表烧烤师用不用心。
应该说“很久以前”的豆腐串烤的还可以，色香味还有热度都能恰到好处。但目前“很久以前”还比不了海滨四路的“大个子龙虾”，那家店的豆腐串，可以说是目前这个烟熏火燎城市的杠把子。
到“大个子龙虾”吃烧烤，在龙虾上来之前，先来五块钱的豆腐串，浑身的激情立马澎湃开去，膀子甩开，架势打开，不痛快淋漓的爽一番绝不善罢甘休。
所以尽管“很久以前”的烧烤生意在新市区这边已经到了一定高度了，但依然还有很长的路需要追。就是不起眼的豆腐串，在火候上，也有很多功夫需要下。
每次走过很久以前，我都会看上一两眼，毕竟同为五楼山前的子民，有着惺惺相惜的老乡情怀。
非常无聊的时候，我也会走进去，赖在那里不言不语。邹老板面不辞人，偶尔也会安排烧烤师把那些边边角角的下脚料，撒点孜然放点盐，稀里糊涂的烤几下，端上来，让我“品尝”。
招待老乡用下脚料，这应该也等同于外宾待遇。
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