我们都知道甲醛是一种有害的化学物质，一般家具装修中会出现这种化学物质，然而，一些不法商贩为了利益，把这种化学物质也用在了食品中，超市也会出现这种有害的物质。这种做法极大地影响了我们的健康生活，新鲜的食物经过他们的手却变成了甲醛的“搬运工”，我们一定要擦亮眼睛，不能乱吃！
蘑菇：蘑菇色泽鲜艳，外表大部分呈现白色，这些蘑菇保存的时间比较短，一般新鲜采摘之后进食比较适合。而很多的蘑菇在市面上销售的时候超过了保质期，可能会有变质，腐烂的情况，这样产生毒素的概率会增加。加上很多人会通过浸泡甲醛的方式来保鲜，可能会成为甲醛的隐藏之处。因此，常见的蘑菇需要挑选新鲜的，防止健康受影响。
冰冻鲜虾不知道你们有没有吃过呢，很多的人过年过节的时候应该就会买这种冰冻鲜虾吧，不过你们知道吗这种冰冻鲜虾其实是不能吃的，有时候一些商贩为了这些冰冻鲜虾能够更好的卖出去，用这些虾浸泡在福尔马林里，而福尔马林就是稀释的甲醛水溶液，想想就知道多么的可怕了。
颜色发白的豆腐。豆腐是咱们日常生活中接触过的比较常见的食材，可是豆腐的保质期并不长久，不放入冰箱的话，不出十二个小时就会变质，而往其中加入甲醛之后，豆腐的保质期就会延长，识别这种豆腐的方法简单，正常豆腐会微微发黄，不正常的，则是惨白色的。
最后一个就是粉丝了，有的时候我们在炒菜都喜欢加入一些粉丝，而且粉丝它很有弹性，很Q弹吃起来口感很美味，不管是家长们还是孩子们都很喜欢吃，但是粉丝中有一种叫做明矾的化学添加剂，如果我们长期食用的话对我们的身体健康是非常不好的。
虽然国家卫生监督机构采取了一系列取缔措施，也使食品中违法添加甲醛的现象有明显减少，但没有绝迹。建议你在购买有关食品中不要贪图过分的亮白，不要以为食品越白，质量越好，色泽越鲜亮越好。还是要以
传统的标准去衡量传统食品的质量为好。
