海膽，屬於海鮮中較為高端的食材，經銷商告訴我們，海膽的價格和去年基本維持穩定，規格大一些的賣30元一個，銷量減少了三分之二。
海膽對水質要求很高，一般生長在海灣裡的海底，捕撈海膽的方法非常獨特。
60歲的董書全和王少延是威海榮成東楮島上唯一的一對捕撈海膽的搭檔，已經從事海膽捕撈作業20年。董書全穿上潛水服，配上40斤的鉛塊，帶著氧氣管下水，王少延則控制小船，同時觀察董書全在水下的情況，保障氧氣管的順暢。
漁民 王少延：
“撈海膽很快，最多20分鐘，下去一次，叫一套簍，一套簍就60-70斤。今年海膽大的有一斤，一般大的平均七兩，小的平均三兩，潮汐、水流造成影響，（大小）也不一樣。”
一會工夫，董書全就帶著滿滿一簍海膽從海里上船了。這種海膽叫紫海膽，剛出水，非常鮮活，個頭確實很大。
在董書全和王少延看來，這些海膽即使能賣上好價錢，也不能都拿去賣了，因為有一部分海膽已經進入排卵期了，所以他們把這些海膽挑出來，放回了大海。
董書全告訴記者，每年6到8月份是東楮島海膽最為肥美鮮甜的時候。
播出通知
10月15日19：28央視財經頻道CCTV2《消費主張》播出《海鮮市場消費調查（下）》，次日16:29重播，敬請關注！
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