麻辣香鍋一定要用“鍋”作為容器，顯得分量十足霸氣！多種多樣食材混合到一起，在濃郁湯汁中翻滾。感覺很熱鬧的樣子。 麻辣香鍋食材多種多樣，材料豐富。
魔法材料：
五花肉150克，豆腐乾250克，魚丸150克，蓮藕1小節，香菇30克，蝦150克，土豆80克，木耳40克，西藍花80克，炸腐皮60克，蒜5瓣，辣椒適量，麻辣火鍋底料50克，香菜適量。
魔法步驟：
第一步 準備好食材，清洗乾淨，香菇切花刀，西藍花切小塊。
第二步 蓮藕和土豆去皮切片後用清水浸泡一會。
第三步 五花肉焯水後切成薄片。
第四步 把蓮藕，土豆，西藍花，香菇，魚丸，放入鍋中加清水，燒開後煮3分鐘，八分熟撈出瀝水備用。
第五步 炒鍋加稍多的油，熱鍋後放入辣椒和蒜爆香。
第六步 倒入火鍋底料，轉小火炒至調料融化。
第七步 倒入五花肉炒勻後再倒入蝦翻炒。
第八步 接著倒入之前炒熟的蔬菜和魚丸翻炒均勻後，放入豆腐。
第九步 放入擺碎的炸腐皮翻炒5分鐘左右，最後撒上香菜和芝麻即可。
魔法便籤：
所有食材都可以按照自己的喜好調換。
更換其他材料只需要注意我下豆腐的時機，不能早放豆腐，容易碎。
分享到:
