2019櫻花前線概覽
日本最新
“櫻花前線”的時間已經出爐。因為日本的櫻花自南向北陸續開放，形成一條鋒線移動，所以稱為“櫻花前線”。
從3月底開始，櫻花初綻，一直到5月初陸續謝幕。
據估測，東京會是人們最先可以賞櫻的地方，而北海道則是供遊人最後體會櫻花爛漫的去處。
2019櫻花前線預報 by “sakura.weathermap.jp”
為了不讓你錯過與唯美櫻花的“一期一會”，我們特地整理了日本8大最佳賞櫻場所，
沿著“東京—京都—富士河口湖—吉野山—北海道”一路賞下去，並附有最佳觀賞時間。
感受櫻花爛漫，大飽眼福的同時，也別忘了大飽口福。
我們精選出幾家可以一邊賞櫻、一邊品味美食的餐廳，讓你體會“櫻”季而食的美好。
東京 Craftale 餐廳 by 餐廳官網
東京賞櫻攻略
新宿御苑
【最佳賞櫻期】4月初
新宿御苑是一個大型公園，
種植有上千棵、共十幾種櫻花樹，分佈在西式和日式的花園中。
由於花期不同，因而可以看到不同櫻花盛開和初綻的場景交錯。
同時，巨大的草坪也方便了人們坐食便當、踏青放鬆。
花園中遍佈最多的便是染井吉野櫻了。
這也是日本最常見的一種櫻花，約佔總櫻花數量的八成。
五片粉白的花瓣慢慢舒展，露出黃色的花蕊。
慢慢地，櫻花的顏色會逐漸加深，透出成熟的粉嫩色，就像初長成的少女，自然、美麗、充滿生機。
一週後，是花開最豔的時候，滿樹的繁花掛滿枝頭，倒真讓人忽略了其中的綠葉。
漫步櫻花小道，人面和櫻花相映成趣。
Tips：
【實用信息】
開放時間：09:00 - 16:30
交通：新宿站 步行約5分鐘
門票：200日元
上野公園
【最佳賞櫻期】4月初
上野公園是東京最熱門的賞櫻地點，共有1000多棵櫻花樹。
通常情況下，上野的櫻花比市內其他景點的櫻花提前開1-3天。
每年的三月十五日，是日本的櫻花節。
這一天，日本的男女老少都要到公園或野外賞櫻，上野公園內還會舉辦花宴、花會、花舞等活動。
白天的櫻花展現的是清新脫俗的美。
而夜晚點燈之後，
“夜櫻”則展現的是搖曳生姿、帶點魅惑的美。
上野公園每晚都會舉行點燈賞櫻活動，
絢爛的燈光照在粉嫩的櫻花上，花瓣變得明豔生動起來。
漆黑的夜，此時反倒成了櫻花舞動的絕佳背景。
Tips：
【實用信息】
交通：上野站步行即到
門票：免費
千鳥之淵
【最佳賞櫻期】4月初
千鳥之淵，因湖面形似千隻鳥兒振翅欲飛的樣子而得名，
是環繞北之丸的舊江戶城護城河。
河水兩岸，在長達400米的櫻道內，800多株櫻花夾道盛開。
河內還有划船出租，供遊客水上賞櫻。
附近的景點挺多，如皇居、國立近代美術館、北之丸公園等...
玩累了還可以到附近的小吃攤品嚐美食。
千鳥之淵是欣賞“櫻吹雪”的不二之選。
每當櫻花謝落之時，漫天飛舞的花瓣如同吹落的雪花，故名“櫻吹雪”。
這與我們形容雪花的“千樹萬樹梨花開”有異曲同工之妙。
在清澈的河水上，蕩起雙槳，推開花瓣漂浮的波浪，駛向春風吹拂的遠方。
Tips：
【實用信息】
交通：九段下站 步行約3分鐘
門票：免費
櫻景餐廳推薦
1. CRAFTALE
【亮點】米其林一星，現代法餐
Craftale 餐廳 by 餐廳官網
CRAFTALE給人的第一印象，就是
美店內簡潔的北歐風裝修，十分乾淨利落。
一面巨型長條玻璃，讓食客在品嚐美食之餘，更可觀賞到窗外四季不同的美景。
特別是春天櫻花季前來，整條目黑川都掛上了粉裝，美不勝收。
Craftale 餐廳 by 餐廳官網
CRAFTALE以「CRAFT」技術、「TALE」故事兩個主題元素構成。
主廚通過料理向食客傳遞心意，每一道精美的擺盤背後都有主廚想要訴說的故事。
Craftale 餐廳 by 餐廳官網
【實用信息】
時間：18:00 - 23:00 ; 11:30 - 15:00（週末供應午餐、週三休息）
地址：東京都目黑區青葉臺1-16-11 2F
人均預算：8,000JPY
CRAFTALE 東京米其林一星臨河法餐 クラフタル 法餐廳預訂 （情侶約會拍照打卡聖地/餐廳位於賞櫻聖地目黑川河畔/坐擁一片絕美風景）
美食美景/ 四季不同的風景/ 擺盤別出心裁/
2. 四季ごはん 晴れ間
【亮點】米其林推薦，鄉土料理
晴れ間 餐廳 by 餐廳官網
四季ごはん 晴れ間 的店面十分狹小，一個不注意可能就錯過了。
看似普通的日本家庭料理小店，絕不會讓人把它與米其林聯想起來。
這裡的店主兼大廚——中原知美是一位女性，
在日本女性Chef非常少見，從事廣告業半路出家做起大廚的她對料理有著獨到的見解。
晴れ間 餐廳 by 餐廳官網
也因為女性的關係，整個餐廳的內部裝修讓人倍感溫馨。
小裝飾品的擺放、精心挑選的餐具，無一不透露著主人的性格。
晴れ間主打主廚出身地福井的鄉土料理，
暖心繫單品一定會讓每一位食客都能從心底發出笑容。
招牌菜：人氣定食醬汁豬扒飯、招牌的茶碗蒸是必點，
大廚從福井親自帶回的各種酒類也請不要錯過。
晴れ間 餐廳 by 餐廳官網
【實用信息】
時間：18:00 - 23:00（週一休息）
地址：東京都涉谷區上原1-1-20
人均預算：7,000 JPY
日本東京米其林推薦餐廳 四季ごはん 晴れ間 預訂（主打主廚出身地福井的鄉土料理暖心繫單品讓每一位食客都能從心底發出笑容）
美女主廚/ 家庭料理/ 快速預約/
3. 魚政
【亮點】米其林推薦，鰻魚料理
魚政餐廳 by 海外點餐助手
魚政是東京有名的鰻魚飯餐廳，不止被米其林收錄，
在Tabelog上的評分高達4.13分，還是銅牌餐廳。
比鰻魚之神野田巖還要高，足可見本地人對它的認可度有多高。
魚政餐廳 by 海外點餐助手
魚政主打活鰻，從客人下單後開始著手調理烹製。
閉著眼都可以宰鰻的大廚，也至少要花費40分鐘的時間。
魚政餐廳 by 海外點餐助手
招牌菜：除了必食的鰻重之外，鰻魚肝、魚骨等都做成刺身與骨仙貝呈上，誠意滿滿。
用上紀洲備長炭的烤鰻，外焦內嫩，肉汁被緊緊鎖住，一口下去濃香四溢。
除了地理位置離中心區稍遠一點之外，挑不出任何缺點。
魚政餐廳 by 海外點餐助手
【實用信息】
時間：11:30 - 14:00 ; 17:00 - 21:00 （週二休息）
地址：東京都葛飾區四木4-14-4
人均預算：10,000 JPY
魚政 日本魚政東京米其林鰻魚飯預訂（小眾私藏高分鰻魚飯/甩鰻魚之神野田巖十條街/主打活鰻料理客人下單後開始製作）
坂東太郎鰻魚/ 特注活鰻/ 綜藝推薦/ 死忠必吃/
4. ととや魚新
【亮點】米其林一星，割烹料理
ととや魚新餐廳 by 海外點餐助手
ととや魚新，米其林一星餐廳。
在明治23年就已經開店了，前身是一家賣魚小店。
在進入昭和時代後，從魚店搖身一變成為了現在的割烹料理店。
在吧檯後方，依然掛著當年繼承下來的招牌，歷史感十分濃烈。
ととや魚新餐廳 by 海外點餐助手
如店名一般，魚新的料理出品主要圍繞著應季鮮魚。
魚新料理的成功，基本在於大廚對食材把握得非常到位。
當日魚市上哪條最鮮、最適合什麼做法，
大廚村松喜久夫瞭然於心。
ととや魚新餐廳 by 海外點餐助手
ととや魚新餐廳 by 海外點餐助手
ととや魚新餐廳 by 海外點餐助手
ととや魚新餐廳 by 海外點餐助手
ととや魚新餐廳 by 海外點餐助手
【實用信息】
時間：11:30 - 14:00 ; 17:00 - 21:30（週日休息）
地址：東京都港區赤坂5-1-34 The Quarter House 1F
人均預算：15,000 JPY
ととや魚新 Totoya魚新 米其林一星餐廳預訂赤坂懷石割烹料亭（開業近一個世紀/溫馨的家庭風日料）
百年老店/ 食材新鮮/ 價錢便宜/
京都賞櫻攻略
哲學之道
【最佳賞櫻期】4月初
哲學之道是一條2000米長的溪邊小道，連結銀閣寺和南禪寺。
沿路兩旁有上百棵櫻花樹，在粉色吉野櫻的包圍中，夾雜著幾株白色大島櫻。
因日本著名畫家橋本關雪以畫大島櫻聞名，
且他的妻子又捐贈了多株大島櫻種植在哲學之道上，從而當地人也把它稱為關雪櫻。
京都的櫻花修剪地更加整齊和精緻，
仿若這座城市一般，透露出古樸雅緻的風情。
無論是穿著和服徜徉在櫻花飛舞的樹下，
還是漫步於燈火璀璨的櫻道旁，
總能在淡淡的清香中，
品味到櫻花的細膩和獨特。
Tips：
【實用信息】
交通：銀閣寺至南禪寺間
門票：免費
圓山公園
【最佳賞櫻期】4月初
圓山公園是京都最熱門的賞櫻公園。
它之所以擁有這麼高的人氣，在於園內正中央有一棵
枝垂櫻。枝垂櫻又稱瀑布櫻花，串串櫻花如同瀑布一樣懸掛下來，隨著微風蕩起花浪。
入夜以後，燈光照射在櫻花上，流光似乎在花瓣間移動。
除了賞櫻之外，你還能夠在櫻花樹下品嚐美食，和友人把酒言歡。
公園內有幾家餐廳，專門在櫻花樹下襬置了餐桌，並會提供含有櫻花元素的美食。
櫻花樹下品櫻花，櫻花仙人得悠閒。
學會享受每一刻的“小確幸”，你也可以像古人一樣豁達一下。
Tips：
【實用信息】
交通：搭乘公交100/206路至祇園站，八坂神社旁邊
門票：免費
櫻景餐廳推薦
1. 本家たん熊 本店
【亮點】米其林一星，京料理
本家たん熊 餐廳 by 餐廳官網
創業於1928年的本家たん熊，一直在追求京料理的極致路上前行。
餐廳就位於鴨川之上，所有席位均為包廂。
穿過長廊就能欣賞到傳統日式風格庭院，在沒有用餐之前就已被美景所折服。
本家たん熊 餐廳 by 餐廳官網
本家たん熊十分注重京都的季節時令美味，料理出品十分考究技藝。
像一道鹽烤若鯰，將取自京都本土的鮮美小春魚烤得外焦裡嫩。
擺盤栩栩如生，彷彿去到了三星神田一般。
本家たん熊 餐廳 by 餐廳官網
招牌菜：秘製甲魚鍋，牽動了無數食客的心，也是這裡的絕品料理。
主廚大膽的在京料理中加入甲魚湯，調配獨特口味的京懷石。
甲魚鍋吃不出一絲腥臭，只有香甜充滿齒間，絕對會改變你對甲魚的傳統印象。
本家たん熊 餐廳 by 餐廳官網
【實用信息】
時間：11:30 - 15:00 ; 17:00 - 22:00
地址：京都市下京區木屋町通佛光寺下
人均預算：35,000 JPY
本家たん熊 本店 京都米其林一星京料亭預訂鴨川旁邊（百年大屋用餐氛圍舒適/傳統日式服務夏天提供川床）
懷石料理/ 京料理/ 川床料理/ 鴨川旁邊/
京の焼肉処 弘
【亮點】本地人氣，日式烤肉
京の焼肉処 弘餐廳 by 海外點餐助手
京の焼肉処 弘，已經是京都烤肉的金字招牌。
在國內已經位列網紅級別，是到訪京都品味烤肉的最佳選擇。
京の焼肉処 弘餐廳 by 海外點餐助手
京の焼肉処 弘，嚴格選用國產頂級和牛，一流的食材保證了美味的出品。
分店遍佈京都，可供選擇的分店極多，每一家店都各有特色。
古京都風情的店面裝修以及無微不至的貼心日式服務，一定會讓你拍手叫絕。
實惠的價錢吃和牛，來燒肉弘就對了。
京の焼肉処 弘餐廳 by 海外點餐助手
京の焼肉処 弘餐廳 by 海外點餐助手
京の焼肉処 弘餐廳 by 海外點餐助手
京の焼肉処 弘餐廳 by 海外點餐助手
京の焼肉処 弘餐廳 by 海外點餐助手
【實用信息】
時間：17:00 - 24:00
人均預算：5,000 JPY
祗園山名庵店 京都 京の燒肉処 弘 京都烤肉所有分店預訂（京都出名的人氣網紅烤肉/純正日式烤肉食材優質高級/美食拔草不可不嘗）
黑毛和牛盛宴/ 日式烤肉王者/ 高性價比/ 京都美食拔草/
京都站前店 京都 京の燒肉処 弘 京都烤肉所有分店預訂（京都出名的人氣網紅烤肉/純正日式烤肉食材優質高級/美食拔草不可不嘗）
黑毛和牛盛宴/ 烤肉大餐/ 京都美食拔草/ 日式烤肉王者/
千本三條本店 京都 京の燒肉処 弘 京都烤肉所有分店預訂（京都出名的人氣網紅烤肉/純正日式烤肉食材優質高級/美食拔草不可不嘗）
黑毛和牛盛宴/ 日式烤肉王者/ 高性價比/ 京都美食拔草/
富士河口湖賞櫻攻略
【最佳賞櫻期】4月中旬
提到日本，大多數人腦海中冒出的第一幅畫面，應該就是富士櫻花圖了。
沒有什麼比這2個元素更能代表日本，
也沒有什麼能像它們組合起來那麼美。
遠處，雪白的富士山巍峨聳立；
近處，粉紅的櫻花輕舞飛揚。
這一剛一柔、一白一紅的相互對比和映襯，
成就了唯美如畫的景緻。
富士五湖區最佳的觀景地和拍攝地：
河口湖音樂森林、河口湖大橋旁的產屋崎半島。
並且，清晨時段的視覺效果更讓人震撼。
Tips：
【實用信息】
交通：從河口湖站乘復古巴士約20分鐘
門票：免費
吉野山賞櫻攻略
【最佳賞櫻期】4月中上旬
看吉野櫻，怎能不去它的家鄉吉野山呢？
吉野山數百年來一直都是日本最有名的賞櫻地點，
山上共種植約有30,000棵櫻花樹。
據傳，山上的第一株櫻花樹是在1300年前種植。
從山腳、山腰、至山頂，山路上每一段的櫻花都各不相同，各具特色。
而櫻花不僅侷限在山上，
更是一路芬芳、蔓延到山下的小鎮，使得小鎮居民幸福地被櫻花環繞。
漫山遍野的櫻花，由淺白逐漸渲染至深紅，
樹上的花朵與樹下的花瓣融為一片花海。
只有在吉野山上，你才能見識到櫻花那種最自然、最絢爛、最具有野性的美。
周圍群山綠樹的環抱，更讓櫻花顯得格外突出。
Tips：
【實用信息】
交通：3-5月櫻花季會有班車在吉野與奈良其他區域間運行
門票：免費
北海道賞櫻攻略
函館 五稜郭堡
【最佳賞櫻期】5月中上旬
五稜郭堡是一個五角星形狀的西式城堡，
建於江戶末期，也是日本第一個以西洋建築格式所建的城堡。
原本作為軍事炮臺的城堡，在和平時期變成了一個公園。
城堡外的護城河兩岸，種植了1600多棵櫻花樹。
俯瞰這些排列成星形的櫻花樹，彷彿一個粉色的勳章，嵌在城市的中央。
趁著陽光正好的春日，
或走入城堡，探尋櫻花秘事；
或登上五稜郭塔，遠眺晴空下的櫻花朵朵。
北海道這個北方寒冷之地，不僅有雪花，也有櫻花。
Tips：
【實用信息】
交通：五稜郭公園前站 步行約10分鐘
門票：免費
櫻景餐廳推薦
阿佐利 本店
【亮點】本地人氣，壽喜燒・涮涮鍋
阿佐利餐廳 by 海外點餐助手
阿佐利本店是一家由青森移築過來的日本古民居，
早在1901年就已經開始經營精肉店生意，與肉打了上百年的交道。
阿佐利餐廳 by 海外點餐助手
阿佐利的肉全部來自知名品牌，
質優價廉的
國產黑毛和牛是這裡的主打招牌。用濃厚的秘製雞湯煮出來的獨家壽喜燒，
將牛肉的滋味最大限度發揮出來，是隻有在這裡才能品嚐得到的美味。
阿佐利餐廳 by 海外點餐助手
阿佐利餐廳 by 海外點餐助手
阿佐利餐廳 by 海外點餐助手
阿佐利餐廳 by 海外點餐助手
阿佐利餐廳 by 海外點餐助手
【實用信息】
時間：11:00 - 20:30（週三休息）
地址：北海道函館市寶來町10-11
人均預算：5,000 JPY
