鹹奶油奧利奧卷 私房售賣的祕密配方 一口天堂超好吃~

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務必冷藏後食用,像在舔巧克力味的冰淇淋,最後那一丟丟的鹹味完全昇華了味蕾提升了靈魂啊···

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腦補五郎的陶醉臉

原料很簡單:

原味蛋糕胚一片。(蛋糕卷掉皮?回縮?一卷就開裂?蛋糕卷全攻略超3000人實踐

白砂糖 15g

精鹽 1/4小勺

淡奶油 250g

奧利奧碎 20g

(或4塊 去芯的奧利奧餅乾)

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製作奧利奧奶油。

淡奶油加入糖和鹽打發,直到成為固體,紋路清晰

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加入奧利奧,打勻

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(保留顆粒,不要打太久

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簡單的奧利奧奶油就做好了~(但是味道很棒哦~)

卷制:

之前的視頻已經詳細介紹了蛋糕卷的製作過程和卷制方法,不贅述啦~

鋪上硅膠墊。

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放上蛋糕。

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斜切前後邊緣

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抹上奶油。

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捲起。

依舊是O型卷,之前兩個視頻分別介紹兩種卷法,大家哪種順手用哪種。

如何卷一個圓滾滾的O型蛋糕卷?榴蓮多多奶油卷 啊這銷魂的味道

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一鼓作氣姿勢帥的奶油芒果卷

(咦還挺押韻_(:зゝ∠)_)

蛋糕卷掉皮?回縮?一卷就開裂?蛋糕卷全攻略超3000人實踐

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左手往前拉,右手往後推。

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順勢包好,放冰箱定型。

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取出切掉邊緣。

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圓滾滾的奧利奧鹹奶油卷就做好啦~

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重點(敲黑板)

1.鹽不要下多
2.奧利奧不要打太碎,保留顆粒。

最最最重要的一點:

一定要冷藏之後吃,室溫吃不好吃!


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