芳香藥在古代早期多用作調香品以闢穢防病，端午節有送香囊的習俗，禮輕情意重。歷史上，隨著人們對芳香藥的藥性特點及治療機理認識不斷加深，逐步形成
芳香藥性理論，使其成為中藥藥性理論一個重要組成部分。根據芳香藥性理論，可以實現“內病外治”的目的，具體來說芳香療法對人體主要有以下7個好處：
1、闢穢防疫
芳香藥有闢除穢濁疫後之氣，扶助正氣，抵禦邪氣的作用，達到闢穢養正，防病治病的目的。古人常用由芳香類藥物製作的薰香、炷香、枕香、佩香等方法以防病祛邪今人燃藥香防治感冒流行，都是闢穢防疫的具體應用。
2、解表散邪
芳香藥以其疏散之性，外走肌表，開宜毛竅，具有芳香疏洩，解表散邪之功，如薄荷、香薷、胡荽等，都是疏散表邪，解除表證的代表藥。
3、悅脾開胃
“土愛暖而喜芳香”，故芳香藥善入脾胃經，投其所喜，有加強運化、增進自欲、悅脾開胃的功效，如木香、檀香、沉香、丁香、香椽、佛手、甘松等都有悅脾開胃作用，是用治脾胃之滯、不思飲食的良藥；有些藥物自身香氣不濃，但經炮製炒香後，如炒谷芽、炒麥芽、炒神曲等，同樣可以增進悅脾開胃、納谷消食的功效。
4、化溼去濁
芳香藥能疏通氣機，宣化溼濁，消脹除痞，復脾健運，即有化溼運脾之功，如蒼朮、厚朴、藿香、佩蘭、草豆蔻等均為芳香化溼的代表藥，主治溼濁中阻，脾失健運，痞滿嘔吐等病證。
5、通竅止痛
芳香藥行散走竄，芳香上達，通竅止痛，如辛夷、薄荷、白茫、細辛為上行頭目，通竅止痛的代表藥，主治鼻塞、鼻淵、頭痛及齒痛等病證。
6、行氣活血
芳香藥還有疏散氣機，透達經絡，行氣活血，通經止痛，消腫散結
。如香附、烏藥、玫瑰花為芳香疏洩，行氣活血，調經止痛的代表藥，主治肝鬱氣滯，月經不調，商脅脹痛等症；又乳香、沒藥、麝香為行氣活血、通經止痛、散結消腫的代表藥，主治氣滯血瘀，心腹諸痛，經閉痛經，瘢痕積聚，癰腫瘡毒等症。
7、開竅醒神
芳香藥又有芳香闢穢，開竅啟閉，甦醒神志的功效
，如麝香、冰片、蘇合香、安息香、樟腦等都是芳香開竅的代表藥，主治邪蒙心竅，神志昏迷等症。
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