一條鱘魚，從碧綠的清江“遊”到岸上，經歷了怎樣的“涅槃”？一個產業，從最初的“嘗試”到規模發展、再到成功轉型，湖北宜都鱘魚產業實現了怎樣的“裂變”？
綠水青山就是金山銀山。為破解清江網箱養殖鱘魚帶來的水質汙染，宜都以壯士斷腕的決心清理網箱養殖，還大自然一江清水。2016年，宜都最後的555個養殖戶清網上岸，清江網箱養殖成為歷史。
中國清江（宜都）鱘魚谷 陳雪松 攝
昔日溪水空流淌，今朝魚躍水生“金”
在美麗的宜都大溪，由宜都天江漁業投資興建的鱘魚生態養殖基地依山傍水，56個橢圓形魚池次第分佈，池內水花飛濺，池外蕉樹婀娜，整個基地猶如一個花園。
“你看，這水真清呀，別說養魚，人都可以飲用。”8月10日，在大溪鱘魚養殖基地，天江漁業“掌門人”古平光掬起一捧水，笑呵呵地說，“以前大溪水白白流淌，沒有產生效益，現在通過鱘魚養殖，既讓溪水得到有效利用，又帶動了周邊百姓就業。”
清澈的魚池內，山泉水通過地下引水管道汩汩而出，一條條鱘魚順著水池歡快地遊動。“這種鱘魚叫達氏鰉，距今已有上億年曆史，需養殖12年以上才能產魚子醬，最大可長到上千斤。”古平光說，一尾成年達氏鰉售價可達10萬元左右，是名副其實的“水中寶貝”。
古平光是宜都人，2002年開始養殖鱘魚，對鱘魚的生活習性瞭如指掌。網箱取締後，他琢磨著用山泉水來餵養鱘魚，實現二次創業。他將目光瞄向風光旖旎的大溪，那是一片山清水秀的處女地，兩山夾一溪，溪旁有平地，適宜建大型鱘魚養殖基地。
說幹就幹！通過紅花套鎮政府牽線搭橋，他在大溪水庫附近流轉土地103畝，高標準建設鱘魚養殖基地，通過幾年努力，溪水養殖鱘魚駛上“快車道”。
“如此大規模的養殖，是否會對大溪水源產生汙染？”見記者一臉疑惑，古平光帶記者來到養殖場下游的汙水處理場，只見一個巨大的水流平臺上，從養魚池排出來的水在這裡緩緩流動，水面不時有氣泡冒出。
“通過採用生物慢濾+砂石過濾技術，使養殖廢水在這裡沉澱，重新淨化的水再通過水泵抽到上游魚池重新利用，打造了一個立體的水循環系統，既節約了水資源，又保護了環境。”古平光介紹說。
工人們正在轉運鱘魚 陳雪松攝
如今，古平光的鱘魚基地越做越大，喝山泉水長大的鱘魚品質高，魚子醬產品暢銷國際國內市場。他還將鱘魚產業延伸到湖南、甘肅、四川、重慶等地，並高薪聘請吳文全、熊久亮等一批原來的養殖戶為技術人員，到外省基地指導鱘魚養殖。“他們懂技術，不需要重新培訓，也給他們提供新的就業機會。”
科技助力魚“工廠”，高效循環綠生“金”
在高壩洲鎮天平山村，一座現代化的“工廠”引人注目，白色的廠房、藍色的屋頂、巨大的鱘魚標識，顯示著這座“工廠”的與眾不同。這是湖北清江鱘魚谷特種漁業有限公司投資10多億元打造的清江鱘魚谷項目，一個將鱘魚養殖工廠化的項目。
在養殖車間，190個網格狀的魚池規則分佈，一眼望不到頭。公司負責人季堅義介紹，整個鱘魚谷現有鱘魚品種數十種，數量近40萬條，大部分是原清江庫區網箱上岸的魚，不僅有常見的俄羅斯鱘，還有珍稀品種達氏鰉等。
鱘魚一般在室外露天養殖，將魚移到室內，能行嗎？
“車間養殖佔地少，節約水資源，鱘魚產量高，養殖週期短。相比傳統露天式魚池，同樣的規模，節地99%、節水95%。”季堅義說，過去，整個清江庫區5000多戶養殖鱘魚約1萬噸，如今一個車間可以全部“承包”。
漁光互補，是清江鱘魚谷的一個創舉。作為全省首個鱘魚養殖漁光互補項目，約16萬塊光伏面板架設在養殖車間屋頂，分佈式光伏系統總裝機容量為4兆瓦，隔熱保溫，為溫性魚種鱘魚提供良好環境，年發電量預計464萬千瓦時。
光伏發電用在何處？季堅義介紹，除了滿足基地日常用電需要，還有更重要的用途。在每個百平方米的魚池下面，建有正濾雙循環水生態養殖系統，包括多個隔離槽和生物處理池，通過氣泵和水循環、生物吸附降解等手段，實現高效循環水養殖、冬化、海化技術等。
記者瞭解到，這套養殖系統既能為魚池不斷地補充氧氣，又能高效地集結分散在池水中的魚生活代謝物（糞便）並及時地分離出系統。魚糞通過重新配比，又可為鱘魚提供高級營養源。
“清江鱘魚谷不僅解決了江水汙染問題，同時繼續讓一江碧水流金淌銀，為宜都鱘魚養殖探索出了一條綠色發展的新路子。”季堅義透露，清江鱘魚谷項目分三期建設，將建設世界最大鱘魚博覽館、鱘魚主題公園、溼地公園、活魚交易市場、科研基地，項目預計產值2.1億元。
養旅融合探新路，山水富民景色新
8月9日，清江鱘魚谷所在的天平山村迎來了一批武漢遊客，在參觀完鱘魚基地後，對這種養殖模式感到新奇。
“長這麼大，第一次看見這麼多‘大魚’。”遊客劉海洋感到震撼。與他同樣興奮的，還有他的兩個孩子，他們圍著工作人員問這問那。“讓孩子近距離參觀鱘魚，也是給他們上了一堂生動的生物課。”
鱘魚產業為當地鄉村振興注入了新活力。“近幾年，村裡圍繞鱘魚做文章，修建了鱘魚觀光路，吸引遊客前來參觀鱘魚，品鱘魚宴，打造獨具特色的鱘魚小鎮，讓村民都能沾上鱘魚的光。”天平山村黨總支書記許長平告訴記者，一到週末，自駕來天平山的遊客絡繹不絕，參觀鱘魚是最受歡迎的項目，村裡的農家樂、民宿生意也日漸火爆。
將鱘魚產業發展同美麗鄉村建設結合起來，通過鱘魚養殖帶動鄉村旅遊，是宜都正在進行的一項探索。“鱘魚上岸，是陣痛，也是機遇，可以有效促進產業融合，對鄉村振興具有重要意義。”該市農業農村局相關負責人表示。
鱘魚全身都是寶。在清江鱘魚谷，基地除了進行傳統的鮮魚和魚子醬銷售，還嘗試從鱘魚肝萃取金屬硫蛋白，從鱘魚子萃取細分子水，從魚軟骨萃取軟骨素和鱘魚卵巢油等，將取完卵的魚肉加工成烤魚片、炒魚鬆、醬魚肝等食品，擁有廣闊的市場前景，實現將鱘魚“榨乾取盡”。
天江漁業也嘗試走養旅結合之路。“下一步，我們計劃在基地發展餐飲、民宿。”古平光計劃，在發展壯大鱘魚養殖的同時，將基地重新“包裝”，發展集養殖、觀光、餐飲住宿於一體的產業鏈，並開發魚皮包、魚肉罐頭等產品，同時為周邊農戶提供更多就業機會。
青山不老，綠水富民。目前，宜都鱘魚養殖總面積已達300畝，年產值近5000萬元，解決就業千餘人。宜都市委相關負責人稱，將在生態優先、綠色發展指引下壯大鱘魚產業經濟，實現鱘魚產業可持續發展，讓宜都“鱘魚之都”這張名片更加亮麗。（經濟日報記者 柳潔 通訊員 方勇華 朱燦義）
