在中國，有很多出名的美食。其中有一種和皮蛋有關的美食，家喻戶曉，你可能沒吃過，但一定聽說過，那就是:【皮蛋瘦肉粥】。
皮蛋瘦肉粥，是中國廣東省的一種傳統著名小吃。它不但口感順滑、好消化，味道鮮美。而且還有豐富的營養。
具體都有什麼功效呢？
1.補血養血
2.鎮靜安神
3.滋陰清熱，益氣養陰
4.調理腸胃，促進血液循環
5.增強皮膚的彈性，減少皺紋的發生
等
（尤其需要特別詳細指出的是，皮蛋瘦肉粥還可以進入胃部調節內分泌，對於胃炎胃痛的患者具有明顯的緩解作用。）
看到這裡，相信有不少朋友都已經躍躍欲試，想親自做一鍋皮蛋瘦肉粥大飽xishou口福yingyang了。那麼，問題來了:如何做出一鍋美味、營養的皮蛋瘦肉粥呢？
工欲善其事，必先利其器。要想做出一鍋鮮美、營養豐富的皮蛋瘦肉粥。我們先要準備一些食材。
皮蛋瘦肉粥，以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料。需要的主要食材有皮蛋、豬瘦肉餡、大米、姜，香油，香蔥，小青菜這幾種。
調味料的話，是胡椒，精鹽，味精這三種。
做的時候每種食材具體要弄多少？大家可以往下看，參考一下。根據個人喜好進行調整。
原料：大米150克，皮蛋2個，豬瘦肉225克，生薑少許，香菜1棵。
調料：食用油200克（實耗10克），香油少許（根據個人喜好），胡椒粉少許，精鹽4小匙，味精1小匙。
好了，既然已經知道了製作所需的基本食材。下面，讓我們來看一下製作流程。
最後
友情提醒！兒童、高血壓病人、消化能力差的老人、較容易患妊娠高血壓疾病的孕婦，以及其他需要控制鈉攝入量的人，請謹慎食用皮蛋（儘量少吃）。
好了，本次的分享就到此結束了。相信大家都已經明白瞭如何做皮蛋瘦肉粥。我們下次分享再見！
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