葡萄酒美味可口，也象征着高尚生活品味。她的魅力，不单单只吸引我们，更迷倒一众中国明星以及中国商人。
近年来，越来越多的中国商人甚至明星开始收购国外的著名葡萄酒庄，将投资重心转向葡萄酒行业。
2011年，姚明收购美国纳帕谷的一家酒庄，成立了姚家族葡萄酒公司；同年底，赵薇夫妇用四百多万欧元收购了法国波尔多的梦陇酒庄，随后在2015年“双11”入驻天猫，天猫平台卖得风生水起。去年马云豪掷近1200万欧元买下两座法国葡萄酒庄的新闻刷爆朋友圈。
所说这几位名人的酒庄还只限于靠卖酒来赚钱的模式，未来他们也会慢慢对自己的酒庄开展旅游参观。下面就给大家讲讲中国葡萄酒市场与中国酒庄开展旅游的现状。
中国的葡萄酒市场已从应酬式消费转向成为主动需求式消费
与此可见，葡萄酒在中国的市场正在逐渐扩大，越来越多的人选择葡萄酒不再像以前是因为商务宴请和送礼的需求，而是因为个人消费已经成为购买葡萄酒的首要场景。
调查显示，葡萄酒消费者当中有56%的人群是出于健康原因选择葡萄酒；51%的人群认为葡萄酒让他们放松和调理情绪；47%的人群为获得愉悦的感受而饮用葡萄酒。至此，中国的葡萄酒市场已经从应酬式消费转向成为主动需求式消费。
同时，中国葡萄酒消费人群正在多元化，80、90后逐渐成为主流，他们接受信息的渠道更加广泛，也更愿意尝试新的购买方式和不同类型的葡萄酒，对葡萄酒态度更开放。由此可见，未来葡萄酒市场将有巨大的增量空间。
购买酒庄可谓葡萄酒顶级投资方式。国际上高级的酒庄集种植、酿造、装罐、贮藏、管理、经营于一体，投资成本高。投资者购买时需根据气候、纬度、湿度等因素，了解当地土质及往年产量等。受土壤本身及年份气候的影响，这种投资有其自身局限性，短期投资风险较大，但可以作为长期投资。
购买酒庄进行投资近年来非常火，一些经营葡萄酒业务的企业家纷纷奔赴海外考察。而国内也刮起一股投资建设酒庄之风。酒庄旅游也是近几年来国民节假日首选的旅游方式。
酒庄与旅游相结合
酒庄设计与旅游结合主要体现为酒庄+旅游开放日、酒庄+住宿餐饮、酒庄+农场、酒庄+运动项目、酒庄+博物馆、酒庄+主题公园以及综合性酒庄设计等7种模式。
一、 酒庄+旅游开放日
以传统酒庄为载体，开发单纯开放日形式的旅游活动，以单个酒庄或一个葡萄酒产区进行开放日游览，开展参观车间、观看葡萄生长、品尝葡萄酒、提问互动等旅游参与活动。
二、酒庄+住宿餐饮
根据不同客户群，在原有针对葡萄酒酿造、储存的酒堡范围外，扩建建筑群，提供住宿、餐饮等接待功能，针对高端客户群也可建设对立小酒庄、高档餐饮宴会厅等。充实酒庄设计主体建筑的功能，与葡萄酒相结合，形成循环产业链，住宿接待可以融入酒文化，餐饮可以引用酒庄产酒、酒庄种植蔬菜水果等。
三、酒庄+农场
以酒庄设计为核心，葡萄园为基点，向外扩充大面积农业种植区，以扩充种植范围和内容，比如蓝莓、草莓、枣等果酒酿制原料，或是薰衣草园、果园等主题种植区。设置鲜食采摘，农耕参与等休闲体验活动。
四、酒庄+运动项目
以酒文化为起点，在酒庄周边适合区域建设高尔夫球场、马术联系成等高端运动项目活动地，或是以酒文化为灵魂，相关运动项目为载体，形成静态酒庄+动态运动场所的综合性主题酒庄。
五、酒庄+博物馆
酒庄功能与酒文化博览功能相结合，以酒庄设计作为基础进行酒文化博览宣传，推广酒文化的同时，形成博览式游览项目。
六、酒庄+主题公园
酒庄为核心产品向外扩展，形成主题公园形式的大园区，大游览区。抓住酒文化，以及相关核心，建设多个个性景区景点，串联成趣，园区经营建设，有规划有管理的形成特色酒主题公园。
七、综合性酒庄产品
酒庄设计的发展慢慢趋于多元化发展，也不只是附加单一项目产品，复合式的综合性酒庄设计比比皆是。如酒庄加餐饮住宿再附加一些适合建设的运动项目，使成个酒庄园区更加丰富、人性化，在以酒文化吸引游客的基础上，扩充更多旅游配套设施，使更多的人来到这里不只是游览经过，而是停驻体验。
灼华文旅告诉你中国式“酒庄游”如何打造？
中国的葡萄酒庄之旅才刚刚起步，除了张裕、怡园、楼兰等几家代表性企业做得比较早，其他酒庄都尚处于尝试摸索阶段。酒庄不仅能让游览者实地亲身体验了酒庄文化，还在潜移默化中宣传了品牌、建立了品牌美誉度和忠诚度，也在一定程度上促使潜在消费群体转变为了实际消费力。
多个业态参与
不是每个酒庄都可以独立满足游客的吃、住、游、购等多元需求，在国外往往葡萄酒旅游做得好的产区都是结合多个业态参与进来。
就拿新西兰酒庄举例:“新西兰有很多酒庄也修得比较简单，后面是生产中心，前面是一个品酒区或参观区，只有一些特别大的或有实力的酒庄才提供配餐和住宿。但每个产区都有一个接待中心，这里就可以用餐、住宿等，像汽车旅馆这些都比较常见，这里是一个综合的配套，由多个业态参与的旅游中心。”
整体策划旅游方案
酒庄单打独斗很难做大影响力，应该是整个产区的酒庄共同规划出一个全套的旅游行程。根据不同的行程时间安排，结合当地的文化特色以及自然旅游资源设计路线和项目。加上权威机构的推荐和引导，交给专业旅游单位做推广宣传。
中国人的旅游热情是非常高的，每年五一、国庆等长假每个景区都人气爆满，如果酒庄游能设计出一些专业路线，吸引一些常规旅游人群过来就能支撑酒庄游的发展。酒庄游必须与一个好的宣传和概念，有整体的路线推荐和完善的配套做支撑。现在大家也越来越注重吃喝，吃喝旅游、文化旅游有很大的市场潜力，目前还是比较空白的地方。一旦通过整体策划推广，酒庄游发展起来将会对葡萄酒产业有极大的带动作用。
总之，不管是国外还是国内，酒庄游已然成为一个趋势。不管形式怎么创新和变化，其本质是为了让葡萄酒爱好者有机会近距离地接触与了解葡萄酒，让酒庄文化得到更广泛的传播。这对整个消费市场有着积极的推进作用，对酒庄和消费者来说，在某种程度上也是双赢的。
