每天我們都為今天吃什麼而發愁，早上吃啥？中午吃啥？晚上吃啥？相信大家都吃膩了！對吃來說，我們不且要吃飽，還要吃好，立秋後我們一定要注意自己的飲食，今天小編給大家帶來一款菜，保證你們會喜歡的！
立秋了，紅薯成熟了，紅薯地裡看過去一片綠油油的紅薯葉，小時候記得紅薯葉是拿來餵豬的。隨著研究發現，紅薯葉比紅薯還營養！
蛋白質、維生素、礦物質元素含量極高，是許多蔬菜都無可比擬的，有提高免疫力、止血降糖、解毒、防治夜盲症、促進新陳代謝、通便利尿、升血小板、預防動脈硬化、催乳解毒等保健效用。經常食用有預防便秘、保護視力的效用，還能保持皮膚細膩、延緩衰老。
所以學生、上班族、老人吃都非常的不錯。
紅薯葉的營養成分和保健作用非常之高，價錢卻非常便宜，一大把僅需3塊錢，在鄉下則是拿來餵豬真的好可惜，接下來分享一道簡單營養又美味的紅綠菜餅的製作方法。
【所需食材】紅薯葉1把，胡蘿蔔半根，麵粉，鹽，蒜，小米辣，生抽，陳醋，香油各適量
1、紅薯葉清洗乾淨，擦一些胡蘿蔔絲，一同切碎。
2、加一勺鹽，攪拌均勻，醃製5分鐘控一下水分。
3、分多次少量加入麵粉，攪拌均勻，麵粉無需放很多，可以用手攥成團就行。
4、取一小團攥結實，揉圓壓扁，蒸屜上刷油，放進做好的菜餅，沸水上鍋大火蒸8分鐘就行。
5、蒸好以後我們就可以出鍋開吃了，入口的感覺軟軟滑滑的，非常的清香，非常美味。
6、也可以調一些蘸汁吃，大蒜末、小米辣、生抽、陳醋、香油，攪拌均勻就行。
紅薯葉是綠色的，胡蘿蔔是紅色的，所以我叫它紅綠菜餅，集營養與美味於一身，製作方法又非常的簡單，大家一定要試一試。
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