不變的執念
圖一:家樂牌蒸魚豉油(¥12一支)
因為是複合型醬油,所以出來的味道特別濃香,有醬油的豉香,也有黃豆經過發酵之後的醇香。
蒸魚豉油本來就帶點甜味,可以為菜品增香增鮮,搭配肉類就會產生化學作用,肉類特別焦香可口。
圖二:味事達醬香鮮醬油(¥16一支)[贊][贊][贊]
本來這款醬油就是為燜炒而設計的,因為味道相對於其他生抽都要濃香,但不是鹹,是那種豆子的醇香,炒肉也好,燉肉也好,味道都會有多幾層豐富的層次。
圖三:東古一品鮮(¥12-16一支)
這款生抽是我吃過味道最適中的,無論是炒肉還是燉菜都是很適合的。不會過鹹,也不會有其他的味道
阿貝的私房菜
我覺得海天海鮮醬油最好吃😋
這樣說好像在打廣告(廠家真的沒給錢)[捂臉]
海鮮醬油的主料是特級生抽醬油,味道有鮮有甜,可以用來炒、拌、蒸、蘸,使菜餚鮮上加鮮,風味更濃郁。
我家一直吃這款醬油,吃了很多年了,您可以買一瓶先嚐嘗.
貓貓小食記
什麼牌子的醬油炒肉香好,市場上賣的最好的醬油就幾種,海天醬油,東古醬油,這二種醬油目前來說都是比較好的,酒店也用最多,也算是比較好的。