癌症患者康復期飲食的原則上還是要以恢復營養狀況為主，恢復體質，所以說這個時候的營養治療還是要多吃高能量、高蛋白飲食。今天小編請來營養專家，就帶大家瞭解下康復期間的具體飲食方式。
一
在康復期間，腫瘤患者的消化能力一般較弱。在一日三餐中，醫師一般推薦軟食（軟食，即為好消化的食品或半流食）。
1.早餐可以喝雞蛋羹，或者加上一塊小發糕或者包子、牛奶等。
2.午餐可以吃一碗麵條，吃大約二兩魚。這碗麵條可以加一兩肉末和一些蔬菜，吃一點小菜。
3.晚餐可以喝帶肉末的粥，就是把肉末加到白粥裡，再喝點牛奶，吃一點菜（肉類、魚類、蔬菜類）等。
二
俗話說“三分治、七分養”，術後良好的營養有利於患者傷口癒合及體能的恢復，而結直腸術後腸道功能的恢復有一定過程，尤其早期容易合併腹瀉、腹脹、腹痛等症狀，因此，術後3個月之內的飲食需從長遠著眼，慢慢去調養。
術後早期需禁食，待腸道功能恢復，開始先飲水，隨後逐漸過渡至清流食、流食、半流食、軟食。每餐可由50毫升開始，逐漸增加至200～300毫升。過渡期飲食一日最少5～6餐。不能急於求成，也不宜過於小心謹慎，否則都會對康復造成不利影響。一般飲食注意事項如下：
第一步：清流食；可進食糖鹽水或稀米湯、稀藕粉、菜水、清淡的肉湯。 30-50ml起始，逐漸加量至100-150ml。此階段一般持續1-2天左右。無明顯腹瀉腹痛等症狀，經醫生允許可過渡到下一步。
第二步：流食；可進食米湯、藕粉、杏仁霜、米糊、菜果汁、要素型腸內營養素。50ml起始，逐漸加量至100-150ml。此階段一般持續2-3天左右。無明顯腹瀉腹痛等症狀，經醫生許可過渡到下一步。注意避免牛奶豆漿等產氣的食物。
第三步：少渣半流食；可進食大米粥、爛麵條、疙瘩湯、面片、餛飩、土豆泥、雞蛋羹、酸奶、豆腐腦、瘦肉泥丸子及瓜果類蔬菜（西紅柿、冬瓜、南瓜、西葫蘆、茄子去皮），果泥、腸內營養製劑。由100ml起始，逐漸加量至150-200ml。此階段一般持續1-2周左右。無明顯腹瀉腹痛等症狀，經醫生許可過渡到下一步。此期應少食膳食纖維多的蔬菜、水果，並注意避免生蘿蔔、洋蔥、紅薯、豆類、牛奶、豆漿等產氣的食物。
第四步：半流食或軟食。 可進食發糕、麵條、麵包、軟飯、瘦肉丸子、水煮蛋、少渣蔬菜（菜花、生菜等嫩的綠葉菜）及水果。150ml起始，逐漸加量至200-300ml。此階段一般持續2-3個月左右。無明顯腹瀉腹痛等症狀，則可逐漸過渡到普食。3個月之內飲食注意清淡好消化，避免刺激性、粗纖維多及油膩的食物（如辣椒、胡椒、芹菜、蒜苗、竹筍、幹豆、肥肉、油條、奶油蛋糕等）。
三
患者需要的三大能量物
第一，碳水化合物。就是我們所說的米飯、饅頭。
第二，油脂。包括了肉裡面所含的油脂，以及我們吃菜裡面含的油脂，炒菜用的油。
第三，純蛋白質類的。包括肉裡面的蛋白質。在癌症治療過程中，包括腫瘤本身會導致人體的蛋白質大量分解。而人體蛋白質是人體的最主要的功能基礎，是維護我們生理功能最重要的物質。蛋白質的主要來源是肉質、雞蛋、乳製品、豆製品、堅果，這些都是蛋白質的最主要來源，而這裡面我們最提倡的是肉的來源。
對於腫瘤患者，醫師推薦更利於消化和吸收的魚肉和雞鴨肉。除了肉類，雞蛋也是非常好的蛋白質來源，建議雞蛋可以適當多吃。乳製品裡面除了傳統的牛奶，也可以喝酸奶或在食物中添加奶酪，奶酪也是乳製品裡面提煉非常好的蛋白質。豆製品可以適當吃一點，也能增加蛋白質的來源。
THE END
國內外有很多研究表明：營養不良、體重下降的癌症病人，生存期是縮短的，腫瘤更容易復發，這已經是很明確的。
康復期飲食建議
1、少吃多餐。定時定量，避免偏食。飲食以細軟、易於消化為主，在保證足夠營養的同時，不增加腸胃負擔、保護消化道粘膜的為宜。
2、嚴禁研究，烹調的方式應減少煎、炸、煙燻、醃臘等會產生亞硝酸鹽的方式。
3、按照病情分別採用普食、半流質、流質等進食方式，千萬避免硬、撐、硬塞。
4、適度進食水果和生拌蔬菜。
