臻味騷廚v李寬
你好！
我的記憶裡很小小時候的東西都好吃，以前窮什麼很多東西買不起，所以就覺得什麼都好吃。
後來，上學了，家裡又給一點零錢，週五一放學就去街邊買好吃的，主要有以下幾種：
1.小學喜歡炸地瓜和炸芋頭，這個是很香的，以前喜歡熱熱的吃，會塗一點煉乳一起，有牛奶的味道很好吃。
2.後來初中喜歡吃各種炸炸，炸空心菜，炸餃子，我還記得以前冬天很冷，我基本沒什麼厚衣服，不像現在還有羽絨服，棉服，高領毛衣。放學很冷，冷得哆嗦，就喜歡門口一塊錢一串的炸餃子，味道很好吃，現在吃什麼都沒這個味道了。
3.到高中的時候，比較喜歡吃麻辣燙，燒烤雞翅，那時候吃了長痘，也喜歡吃這些。
4.大學喜歡吃烤豬蹄，醃製雞爪，鐵板魷魚，肉夾饃，菜夾餅，一條街的都是吃的，我卻吃不動了，沒有那麼美味。
5.出來工作喜歡吃醃粉類，果汁類，雲南米線。
可能得不到的才是最好的吧！過去的才是最美好的。
海邊人小澤美食
油炸土豆片，撒上辣椒麵[捂臉][捂臉][捂臉]
領悟8986
還記得你小時候吃過的街邊美食嗎？
身為一個80後廣州小吃貨的我，記憶中小時候喜歡的街邊美食真的好多，現在想想也流口水。排名不分先後：
- 缽仔糕。小時候校門口總會有那麼一家缽仔糕店鋪，記得當時超便宜的5塊錢有3個，口味任選，有紅豆、綠豆、西米、菠蘿、玉米、椰絲......不過都是水晶缽仔糕，不是很傳統的那種，雖然只有甜味，但吃起來好煙韌、Q彈。
![]()
- 雞蛋仔。記憶中賣雞蛋仔的是一個老婆婆，因為做一餅雞蛋仔要好久，而且還要稍微放涼才有外脆內軟的無敵口感。所以老婆婆總會提前製作好3-5塊的雞蛋仔，並且用風扇吹著，等我們一放學就可以買來直接吃不用等。老婆婆人超級好，知道我們零錢不多，可以只買1/2塊，大概5塊錢左右就有交易了。
![]()
- 格仔餅。我一直覺得格仔餅是雞蛋仔的升級版，整一塊都是軟綿綿的，最開心的是可以自己選擇配料夾在裡面，煉奶、花生醬、巧克力醬、草莓醬......我喜歡放好多好多的醬在裡面，一口下去，醬料從餅的四周溢出來，這是我最初記憶的爆醬滋味。
![]()
- 蘿蔔牛雜。這個就不用多介紹了，牛雜檔就是街邊美食的經典，現在與小時候的區別是現在是一碗一碗買，小時候沒錢是一串一串買來吃，記憶中當時最愛就是買魚丸、牛丸、麵筋、牛腸、牛脆骨，反正買幾串加起來也就3、4塊錢，挺過癮的。
![]()
- 水果炒冰。這是夏天必吃的街邊小吃，一般水果炒冰檔都是跟水果檔在一起的，所以水果很新鮮，隨便點好幾個水果，看著老闆娘榨汁、炒冰，然後放入一個大杯子中，軟軟沙沙的冰入口即溶，並且帶著水果自有的酸甜，真是消暑一流。
![]()
以上就是我的童年記憶美食，希望你也喜歡。謝謝。
分享到:
