最近，張文宏一句“早餐不能喝粥”，引爆朋友圈，大家眾說紛雲，初看到這句話的時候，很多網友都是懵的，不過拋下字面意思，看完內涵，大家都表示懂了，一定照做。張文宏提醒：早餐不能喝粥，意思是不能喝白粥就鹹菜，中國的飲食習慣，很多人早上圖省事，直接喝白粥就鹹菜，解決早餐，尤其是上了年紀的老人，這樣吃是沒有營養的，全部是碳水化合物，而早餐是一日三餐中最重要的一餐，是全天身體營養需求的開啟，早餐喝粥，營養上不來，抵抗力自然也就沒有了，特殊時期，如果沒有抵抗力，就抗不住病毒，這種情況下，張文宏特別提醒大家，早餐不能喝粥。
張文宏提醒大家，早餐要以牛奶、雞蛋等高蛋白的食物為主。牛奶的營養接近人奶，剛出生的小牛靠著牛乳就能茁壯成長，所以，牛奶的營養不可小覷，用於早餐再合適不過，而且容易被人體吸收，雞蛋是雞的卵，屬於全營養食物，人體吸收率近99%，所以，特殊時期，牛奶和雞蛋都是不可少的，早餐最好以牛奶和雞蛋為主。
張文宏還提醒大家，很多人喜歡喝魚湯，喝魚湯的時候，魚渣也要吃掉。魚也是蛋白質的重要來源，張文宏提醒大家吃魚渣，並不是讓大家吃魚骨，而是讓大家把魚湯中的碎魚肉渣都吃掉，別浪廢了蛋白質。很多人喝魚湯，只是喝湯，會扔掉湯中的一些魚肉碎渣，針對此情況，張文宏提醒大家喝魚湯的時候，魚渣也給它吃掉。
針對張文宏的這些提醒，當我們深刻解讀後，會深深地明白這些提醒的重要性，特殊時期，人人都要增強抵抗力，從強壯自身開始，把病毒隔離在外，是為自己負責，也是為國家做貢獻。網友們都表示：要重視起來，必須照做。
根據張文宏提醒的多吃高蛋白，分享幾道非常適合增強抵抗力的高蛋白食譜，老少皆宜，平時可以多做著吃。
多吃藜麥：藜麥屬高蛋白穀物，蛋白質含量一點不輸魚蛋奶。
【南瓜大米藜麥粥】是藜麥加南瓜和糯米一起熬製而成，非常有營養。張文宏提醒的不能喝粥，指的是沒有營養的白粥，不包括這種營養粥，藜麥是高蛋白穀物，而且各種微量元素含量很高，營養豐富，與同樣營養的南瓜一起，加上糯米熬粥，香甜軟糯又營養，蛋白質含量也不低，特別喜歡喝粥的朋友們，可以煮這粥來喝，而不是喝白粥當早餐。
做法：南瓜去皮切丁，糯米與藜麥淘洗乾淨，加入5-8倍的水，放到電飯煲中，啟動煮粥功能，時間一到，粥就好了。
煮熟的南瓜粥，金黃燦爛，營養豐富口感好，早餐喝這樣的粥，再配上水煮蛋，和小清菜，也是非常營養的。比喝白粥就鹹菜豈不好得多。
多吃雞蛋、牛奶：牛奶與雞蛋的蛋白質含量高，而且好消化，人人吃得起。
【雞蛋牛奶布丁】很多人不愛喝牛奶也不愛吃雞蛋，可以將牛奶和雞蛋混合到一起，放上糖，製作成雞蛋牛奶布丁，搖身一變就成了非常受歡迎的小甜點。
做法：1袋牛奶2個雞蛋，20克白糖，攪散混勻，撇去攪拌時表面形成的小泡沫。烤箱烤或鍋蒸都可以，鍋蒸，表面蒙上耐高溫保鮮膜，用牙籤紮上幾個小孔，水沸後上屜，中火蒸15分鐘。烤箱烤，烤箱提前5分鐘預熱，預熱好，放入烤箱中層，上下火180度烤20分鐘。
做好的雞蛋牛奶布丁，淡黃滑嫩，比嬰兒的小屁股都要細膩，營養豐富，是老少皆宜的甜點小吃。
多吃魚--魚的蛋白質含量高，以湯羹的方式進食，好營養好消化。
【雞蛋魚羹】魚一直被我們認為是最養生的補食，尤其是魚湯的鮮美更是讓人喜歡，雞蛋魚羹，是將魚湯與魚渣都能完全吃掉的無刺做法，整個魚的營養全部融在羹中，一點不浪廢，而且無刺，孩子老人都能放心吃。
食材：一條魚（2斤），4個雞蛋，300毫升沸水，澱粉1小勺，黑胡椒粉1克，鹽適量，油適量，姜1小塊。蒸魚豉油2湯匙，小蔥2棵。
做法：1、魚清理乾淨，魚頭魚尾切掉，將魚身兩面的魚肉貼魚骨片下來。
2、魚肉切成薄片，加入澱粉、黑胡椒粉、1個蛋清，2克鹽，抓勻醃製一會兒。
3、鍋中放油，下入薑片，將魚頭、魚尾與魚骨等下腳料放到裡面煎上兩三分鐘，然後放入300毫升沸水煮開，用勺子將湯中所有食材敲碎。關火後過濾出魚湯，晾涼。
4、醃好的魚肉片，和晾涼的魚湯與雞蛋，加2克鹽，混合攪散。放入水沸後的蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸8-10分鐘。
5、雞蛋魚羹從鍋中取出後，淋上蒸魚豉油，撒上小蔥碎，再燒點熱油澆上，大口開吃，鮮美無刺。
張文宏還提醒我們，維C含量高的蔬菜水果，能吃多少就吃多少，也要每日進食。
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