马宋饼是源于山东省昌乐县马宋一道汉族面食

马宋饼是源于山东省昌乐县马宋一道汉族面食


马宋饼是源于山东省昌乐县马宋(现为营丘镇)一道汉族面食,故称之为马宋饼。至于起源于何时,由于历时年代久远,故无从考究。相传地处山东半岛中部的昌乐马宋,是清朝初期鲁东南士子进京赶考的必经之地。古时进京赶考之人多以步行,经过长途跋涉历时一个多月的时间才以到达目的地。由于马宋饼便于携带、存放时间长、耐消化之优点因此深受各方举人的喜爱。

更有文人墨客作诗一首以表达对马宋饼的喜爱之情。“马宋油饼三页成,烙花细碎似繁星。油丰柔软食不腻。微咸当中透香气。熟而不糊色泽艳,垂手一抖即三片。开人胃口保体健,吃之过后皆称赞”。由于举人流动性大接触面广的特点,一传十,十传百在全国各地传往开来,也就从那时起马宋饼就以崭露头角 。特别是改革开放以来马宋饼声誉日高,接触面更大,并相继被评为“中华名小吃”,“山东名小吃”,“潍坊名吃”。近马宋饼朝天锅连锁加盟总店年来,不断推陈出新,在吸取先进经验的同时,不断大胆革新,在马宋饼中加入豆面,蔬菜汁等对人体有益的富含维生素的各类营养物质,极大地丰富了马宋饼的营养成分。


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