在德宏傣族景頗族自治州梁河縣河西鄉紅茂自然村，開在道路兩旁的農家樂一家挨著一家，前來品嚐農家菜的客人絡繹不絕，這一變化改變著村民的生產生活方式，也給村民帶來了可觀的經濟收入。
紅茂村入村道路兩旁餐館林立
近年來，紅茂村黨支部找準基層組織建設與農村經濟發展的契合點，按照“把黨組織建在產業鏈上，將黨員能人聚在產業鏈上，讓農民富在產業鏈上”的思路，綜合考慮產業、地域、市場等因素，探索推廣“支部+農家樂+貧困戶”的發展新模式，走出了一條黨建引領富民的新路子，呈現出“支部引領、黨員帶頭、組織加強、產業發展、群眾致富”的生動發展局面。
支部強引領，黨員做示範
紅茂村黨支部多次開展專題研究，虛心聽取老黨員、老幹部和群眾意見，結合緊鄰縣城的地理區位優勢，確立了“農家樂餐飲業規模化特色化”的發展思路，把發展餐飲產業作為農民增收致富的特色產業來培育。
說起開辦農家樂，黨員尹可湛是村裡“第一個吃螃蟹的人”。尹可湛是地地道道的農民，以前憑藉一輛手扶拖拉機在村子周邊跑運輸，閒時務農，日子過得很艱難。2009年，在村黨支部的引領帶動下，尹可湛用僅有的一點積蓄在自家院子裡辦起了村裡第一家農家樂。
特色農家樂
當時，雖然村子離縣城並不遠，但是村外泥濘不堪的道路讓前來用餐的人望而止步。“由於交通不便，剛開始的時候並沒有什麼生意，即便我們做的菜平均價格只賣到10元一份，來用餐的人依然很少，這讓我很無奈。”回憶起當初的情景，尹可湛一臉苦笑。
農家樂內景
近年來，隨著梁河縣旅遊事業的不斷髮展，縣委、縣政府著力打造鄉村旅遊，加大了對農村基礎設施的投入。這其中，紅茂村受益很大，村內道路、村容村貌發生了很大變化。2010年，紅茂村的交通條件得到了改善，看準農家樂前景的黨員李家益也萌生了開辦農家樂的想法，很快村裡的第二家農家樂開張了。從當初擺放在院子角落的四張餐桌到如今可以同時容納200多人就餐的餐廳，李家益的農家樂生意越來越紅火，僅去年就收入40多萬元。
支部搭起臺，黨群一條心
經過多年的發展，紅茂村農家樂規模不斷擴大。據統計，全村現經營農家樂28家，形成了傣族、阿昌族、德昂族、傈僳族和漢族等多民族風味的餐飲一條街，吸引了周邊縣市的遊客光臨。
特色農家樂
在發展餐飲服務的過程中，紅茂村也逐漸形成了“支部+黨員餐飲示範戶+農戶”的生產經營模式，將全村“農家樂”經營戶組織起來，發展以“樂”和“土”為特色的農家樂，昔日各自為戰的“散戶”，在黨支部的帶領下擰成了一股發展“齊心繩”。
黨支部根據“農家樂”的經營需要，專門向村裡的種植戶訂單購買食材，在提升餐飲食材質量的同時，還帶動了全村種養殖產業的發展，形成餐飲產業帶動種養殖產業發展的良好互動態勢，走出一條農村產業發展好路子。
文化牆
針對餐飲業服務人員素質不高、經營成本上升、衛生環境管理不善等問題，黨支部加強管理培訓，不斷改進、完善餐飲服務的標準和質量。在徵集各家經營戶的意見建議基礎上，制定了關於“農家樂”管理、汙水垃圾處理、食品衛生監督等方面的一系列規章制度，實現了“農家樂”管理的制度化。同時，組織開展禮儀接待、烹飪、經營管理等方面的培訓，不斷提高從業人員的技能水平，做到服務“規範化”。目前，紅茂村黨支部和農家樂協會已組織培訓從業人員400多人次。
支部有思路，群眾好致富
紅茂村的餐飲產業模式，真正搭建了黨群聯繫的橋樑和紐帶。
按照“農家樂自評+遊客初評+村黨支部審核驗收”的程序，紅茂村還對轄區內的農家樂作了一到五個等級的星級評定，進行統一掛牌標識，同時以7家黨員示範戶為引領，帶動“農家樂”經營戶提高服務意識和水平，提高行業水準，助推鄉村經濟振興。
乾淨整潔
此外，為解決車輛亂停亂放問題，經黨支部商議後對村道路兩旁的停車區域進行統一規劃，劃定車位，並提供以建檔立卡戶和弱勞動力為主的車位管理員公益性崗位，幫助改善貧困戶經濟收入狀況。
特色美食
為讓遊客瞭解紅茂的餐飲文化，進一步打造紅茂的農家樂品牌，紅茂村還統一確定了對外宣傳口號，規範設置了指示牌，各家各戶統一門牌標識，沿街打造了飲食文化特色牆。從2015年起，紅茂村黨支部每年還牽頭舉辦美食大賽，大賽上各家餐館拿出自己的招牌菜，提供給旅遊參觀者免費品嚐，擴大農家樂影響力。
目前，紅茂村打造的“農家樂一條街”每年接待遊客10萬餘人次，每年可為村裡解決剩餘勞動力100多人，其中建檔立卡貧困戶18人，產生經濟收入500餘萬元。
雲南網通訊員 董詩林
