今天，給大家介紹一道美食--蔬菜雞肉餅，我們要換著花樣把雞胸肉做出鮮嫩感，咬一口有肉又有蔬菜，外脆裡軟，趁熱吃非常香！
而且製作簡單，只要兩個步驟，有平底鍋就能做了。
製作過程：
1.120g雞胸肉剁泥+20g西蘭花碎+20g玉米粒+20g胡蘿蔔碎+1勺澱粉
（嚴格碳水攝入的可不加，但是加了更鮮嫩）+小半勺胡椒粉+半勺料酒+1勺生抽，攪勻，再加1個雞蛋拌勻，搓成一個個雞肉丸（稍後會壓扁）。
2.平底鍋薄薄的刷層橄欖油，中小火燒至鍋熱（一定要夠熱才會外脆裡軟），把雞肉蔬菜丸下鍋後，聽著滋拉聲，用鏟子輕輕壓扁，煎3分鐘翻面再煎3分鐘，兩面金黃。
（ZH）
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