黑色冰淇淋成网红
近几年黑色冰淇淋席卷国内各大甜品店，其中不乏“全家”这样的知名连锁店，并逐渐成为夏日拍照发朋友圈必备的网红道具。然而这个发源于纽约的“网红”，
近日却被纽约卫生部门全面禁售。
源自于纽约的黑冰淇淋
然而，众所周知黑色冰淇淋中肯定是有添加剂的，北京三里屯一家日式甜品店就宣称，其出售的黑色冰淇淋中添加了食用竹炭。
实际上，早在2008年，原卫生部发给质检总局发的《关于竹炭能否作为食品原料或添加剂问题的复函》中即强调，竹炭并非合法添加剂。
“椰子灰”正流行，商家宣传椰壳活性炭具“美颜”作用
除了冰激凌店销售“黑色冰激凌”外，记者在北京的各大便利店还发现了一款名为“椰子灰”的黑色冰激凌。7-11、全家、邻家、全时等多家便利店均有销售。邻家便利店的一名工作人员表示，这款冰激凌由于在社交媒体上流行，所以销量很好，经常断货。售价为每只9.9元，其配料表显示，产品含白砂糖、全脂奶粉、乳化剂、增稠剂以及着色剂等等，并未提及活性炭或植物炭黑。
但是，在商家的宣传中，却强调冰激凌添加天然活性炭，并且有益健康。在商品的官网上，我们还可以看到这样的宣传话语：
“椰壳活性炭经过提炼加工而成的椰子灰，浓郁的椰子飘香和暗黑、低调的外型，带来十足的视觉冲突。”
“椰子灰冰淇淋和常见的黑芝麻、黑巧克力冰淇淋最大的不同之处在于天然活性炭的美颜作用！”
此外，还标出“排除毒素，有助消化，轻松吃出健康来”的介绍，是否又误导了消费者呢？
资料图
活性炭对人体也有危害
活性炭是由骨炭、椰子壳、锯末和煤制成的黑色粉末，可使食物变黑，并广泛用于冰激凌、咖啡、披萨、以及鸡尾酒。
活性炭经常被用作吸附剂使用，但是其不仅可以从肠胃中吸出毒素，也可以吸收药物。
专家表示，活性炭不仅会影响营养素的吸收，还会降低药物的吸收，更会降低胃肠蠕动，容易引起恶心而便秘，因此不建议食用含有活性炭的食品。
而在食品工业中，活性炭可用作食品添加剂，主要用途是加工助剂，用于吸附食品杂质以及颜色等等，并非专门添加到食物中用于食用目的，因此不建议食用。而根据国家标准，竹炭则根本不属于食品添加剂。
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