说起李子，大家第一时间想到的肯定是钱排三华李，钱排三华李也叫银妃三华李，得天独厚的地理环境让这里盛产三华李。钱排三华李，个大肉厚，酸脆爽口，是夏季果令里人们最为喜爱的一种水果之一。那你又知不知道拥有“岭南夏令果王”之称的钱排之称的三华李，为何能成为信宜市一带一路的产品，从而走向全国呢？
首先这与钱排镇地理位置有关系，三华李的是翁源县特产，在1974年才引进到钱排镇种植，之后人们就发现这里产出的三华李又大又甜，慢慢的钱排镇开始大面积种植三华李，之后还推广到了全市。在政府推动之下和电商发展，钱排三华李逐渐走向珠江三角洲，逐渐走向全国。
钱排镇境内山高林密，平均海拔高度500米以上，年平均气温18℃。钱排镇地貌为低山区和中山区，昼夜温差大，有春暖迟、秋冷早、霜冻长的气候特点。这也是为什么这里产出的三华李果皮表面会附着一层银白色“果粉”，所以钱排三华李也叫银妃三华李，而这层银白色果粉具有保鲜作用，可以保持住三华李的新鲜度和口感。所以这里产出的三华李个大肉厚，酸甜爽脆，皮薄多汁。
钱排镇地处高寒地区，丰富的山地资源和独特的高寒气候，使该镇成为目前全省种植面积最大、产量最高、质量最好、效益最佳的三华李生产基地，建有国家、省级和市级标准化生产基地数个。钱排三华李品质有“李中之王”的美誉。该镇三华李很有自己的特色，它的表皮都有一层具有保鲜作用的粉状白霉，是钱排三华李特有的标志。
钱排三华李有早熟，迟熟两个品种，早熟果皮呈青黄色，酸味会较重一些，适合用来腌制；迟熟外观色泽润光亮个大，果肉紫红色，多汁脆爽，深受顾客青睐。
在信宜李子的吃法也是有很多种的，最常见的一种就是洗净直接吃，原汁原味；有的人喜欢沾辣椒粉或者是陈皮粉吃，酸甜中带点辣；在信宜还有一种特殊的吃法就是用冰糖水、醋、小米椒、糖等腌制而成，也是深受大家喜欢。
钱排镇得天独厚的地理条件，是其他地方无法媲美的，也让这里产出的三华李闻名于全国。
