第一,冷凍肉起了很大作用
进入十二月份以来,我们已经三次投放冷冻肉,总计12万T,第三批从今天开始已经进入市场,正在发挥平抑肉价的作用,这三批肉确实起到了作用,以后在这两节期间还会加大投放力度,有人说没有哪么多的肉可投放,这是不对的,在两节期间绝对不会出现"断档"的现象,冷冻肉确实起到了作用。
第二,中央会议精神,也起了很大作用
最近,召开了全国性的会议,肉类供应会议,这在历史上是很少有的事情。①以"不缺货,不断货"为原则,②是"菜篮子工程"的一部分,是省长和市长的主要责任。③保证猪肉的供应,叫广大居民吃上猪肉,而且要保证价格要平稳。④保证其它肉类的供应,尤其是牛羊禽肉的供应要充足。⑤严历打击哄抬物价者。
第三,抓好生猪生产
很多新建和扩建的猪场,进入12月份以来都基本投产,到明年5、6月份会大见成效,最快在4月份会渐渐恢复,现在燕山深处的4个县,有12个新建的养猪场已经开始育肥猪的生产,它们都在500头以上,这就是北京周边各县的情况,要想彻底解决,必须要大力发展生猪生产。
第四,关于非瘟的防治
我所参观的养殖场,都基本实行的是"铁桶式的养殖模式",①饲养人员与外界隔绝。②猪与外界隔绝。③养殖场外围从地下到上部,老鼠飞鸟绝对进不去。④进场的饲料,严格把关。等等。所以,我们在防控上,要严格把关,要有积极心态,努力战胜非瘟。
第五,生猪价格基本企稳,
①从全国来看是5跌6涨15平,是一种相对平稳的走势。②北方基本是15元~16元/斤,超过16元/斤的也是极少数。③南方是17元~19元/斤。④唯独海南在20元/斤,走的还很坚挺。⑤有涨有跌,但幅度不大。⑥供需竞争比较激烈,在激烈也是在"双低"的基础上进行。