迎接新年,有它才會一“泡”而紅

普洱曬紅是滇紅茶中的一種,製茶的原料是普洱茶的茶青,工藝是以日曬乾燥的紅茶,因製成方法與我們所講的傳統工藝的紅茶——

烘紅,有差異,為了區分,命名為曬紅


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一般的紅茶都採用的“烘乾”製法,但是作為茶葉發源地的雲南擁有充足的日曬,這種和茶葉相伴相生的自然條件是最好的乾燥手法,本著採用“最自然”的方法,我們通過“曬紅”這種最傳統的方式製作古樹紅茶。

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在雲南茶山上有這樣一種說法,近幾年因農戶個體缺乏烘乾提香的設備和技術,採用普洱茶日曬乾燥的工藝加工紅茶,而逐步形成的一種特殊工藝紅茶,這就是日曬紅茶。因工藝不甚完善與規範,沒有形成生產標準,所以農家日曬紅茶的口感各異。而且近幾年還出現了山頭古樹純料製成的日曬紅茶,因其原料價高所以產量極低,基本處於小規模定製狀態。

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推薦一款

【茶管家-曬紅龍珠】同樣是以自然曬乾而成的日曬紅茶,沒有經過烘焙,所以其茶性較為溫和,火氣較弱,適合各類人群品飲。


出生高山幽谷,不以無人而不芳,野蠻生長的野生古茶樹,條索緊結細長,色澤烏黑油潤,茶毫不顯,壯碩飽滿,質感明顯高級許多。天生果香,特有野韻,生性妖嬈,收不住的野。

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品飲時能夠感受到自然晾曬所帶來的天然醇樸滋味,湯質飽滿有猶如淡蜂蜜水般的黏稠感,滋味淳和,溫暖柔潤而無燥感。


茶湯所到達的角落,感覺蔓延至整個口腔,湯中幽香迴盪於鼻息,山野氣韻縈繞喉嚨,兩頰和舌底生津明顯。


杯底掛杯明顯、蜜香顯著、沁人心脾,留餘茶湯明亮金黃、宛如淡淡茶油掛於杯底,此為野生古樹紅茶之獨有魅力。


喜歡紅茶的朋友一定要試下—【茶管家曬紅龍珠】,絕對會讓你一“泡”而紅。

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