《中餐廳》第三季黃曉明最大的不足是強凹“霸道總裁”人設

《中餐廳》第三季黃曉明最大的不足是強凹“霸道總裁”人設

綜藝節目《中餐廳》自播出以來一直都很火,截止目前已播出第三季,尤其是第二季陣容很不錯,趙薇當店長統籌全局簡直完美,還有蘇有朋,舒淇,王俊凱和白舉綱等眾多流量明星加入,整體氛圍輕鬆且和諧。不過這一季最大的不足是沒有重量級專業廚師的加盟,讓眾多觀眾感覺不夠檔次,一直被質疑能不能做出美食,在外國人中傳播中華美食的魅力。

面臨大家的質疑,節目組煞費苦心特意請來一位國宴級別的大廚,這一次再也不用擔心被別人吐槽做不出好美食了吧。

不幸的是,這一季的陣容變化很大的,上一季中只有王俊凱留了下來,其餘嘉賓因各種原因離開節目,本期新加入了秦海璐和楊紫,並且由黃曉明升任店長。

不過新增了一位大廚後也新增了很多問題,林大廚本著精益求精,任勞任怨,所有的菜品為了質量全部都親手精心打造,怕中餐在國外的口碑不好,沒有起到傳播中華美食的任務,故此沒有讓其他嘉賓做菜。他自己在承擔作為廚師的責任,有多累都是自己扛,這是一個盡職盡責的好員工榜樣。

《中餐廳》第三季黃曉明最大的不足是強凹“霸道總裁”人設

然而,這次他碰到了一個外行的老闆,在雙方各有想法各有要求的情況下,黃總裁靠著官大壓得林大廚黯然無語,最後更是被炒了“魷魚”

看過這一季節目的人全部都在罵黃曉明,實在是因為大家對黃曉明的罵聲太過激烈,小編忍不住也過來了解評論下,看下究竟是什麼原因導致罵黃曉明頻繁上熱搜。

看過最近幾期《中餐廳》之後,小編也覺得黃曉明在這個節目裡的表現差強任意,成功詮釋了一個外行的領導是如何帶壞一個好團隊的,我們工作職場中最忌憚這種強行凹領導威嚴,外行指導內行,且一意孤行無法採納好意見的領導。

《中餐廳》第三季黃曉明最大的不足是強凹“霸道總裁”人設

黃曉明在經營餐廳過程中,強行凹“霸道總裁”人設,在新官新上人的三把火中燒錯了時機,一意孤行,聽不進別人的意見和指責,明明自己能力不行卻還愛瞎指揮。導致屢次在下屬心中失去威嚴,有攝於他的脾氣而面和心不合。抱著抗拒的態度去執行任務,最終問題頻發後黃曉明又無法負擔起領導職責,經常甩鍋給其他下屬。

比如黃曉明無腦“買冰箱”成為吐槽的新梗,不顧全員反對,一句“聽我的”就將分餐改成了套餐,不僅要求大廚配菜時要備足24份,連食材的口感都不顧忌了,在客源不能保證、資金跟不上、儲備設備不充足的情況下,黃曉明居然又買大價錢買了臺冰箱回來,獨斷專行的樣子像極了說啥都聽不進去的“蘇大強”

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比如因為是在歐洲做中國菜,那地道的調味品就成為這場宴會的關鍵,然而周圍的超市並不能滿足調料的需求,為解決這個問題黃曉明在吃飯的客人中聯繫到一位中國超市的老闆,本以為能解決調料問題,但想不到超市和飯店相隔50公里,購買要達到200歐才能免費配送。這明顯不是個好主意,林大廚在提出這條供貨渠道不符合現實時,遭到黃曉明的強烈反對。

林大廚認為餐廳用不了200歐的調料,如果只為幾瓶醋就多花運費不值得,黃曉明卻認為林大廚不懂變通,一副“不差錢”的樣子讓林大廚對方要多少就給多少。前期要節約資金的是他,每天擔心營業額的是他,現在財大氣粗、不懂持家過日子艱辛、充大款的也是他,這種雙標老闆也不怪林大廚面上不悅。

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比如黃曉明在開會的時候表示想聽聽大家一天工作後的意見反饋,自己會虛心聽取大家的意見。

於是員工開始提意見:菜品調整多次,導致買單混亂;工作分配混亂,降低工作效率;套餐設置不合理,主廚壓力太大等等。

面臨大家實際現場瞭解到的問題,原以為領導會虛心聽進去,然後大家一起想辦法解決。可是黃總卻用一句話總結了:“我不覺得,這是個問題。”此情此景,不免讓場面瞬間冷場。

像極了職場上那些固執的強勢的領導,雖然嘴裡總是說著大家都可以提意見,我對事不對人,會虛心採納。可真當我們提出了有效的建議後,卻又覺得你在挑戰他的權威,一票否決。

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在微博上有個話題“心疼林大廚”,一位國宴級的廚師卻在黃曉明手下成了受氣包,黃曉明甩鍋的能力也是很優秀。

明明是自己拉的客人多了,卻說式主廚動作慢,明明是自己定的菜單不合理,也說是主廚的責任。

有網友整理了林主廚工作的一天,從八點忙到凌晨兩點,累死累活也沒得老領導的一句好話,反而是:“這個問題,你有很大的責任。”

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在職場上,我們最怕遇到這樣的領導,你忙成狗,領導還角兒你做得不好,問題都處在你身上,最後還來一句:“做不好,你就別幹了。”

作為一個領導,首先要學會主動擔責,領導擔負管理職責,員工沒做好首先要怪罪自己管理不善。要詳細去了解,員工沒做好的主要問題點,具體是自己發佈任務員工沒理解,還是自己沒跟員工講清任務要點,或者是自己佈置了一個無法完成的任務。不管是何種情況,領導作為一個團隊的主心骨,作為一個溝通者和管理者,在員工犯錯的情況下,要懂得管理自己的情緒,指出員工錯誤的地方,能讓員工清晰瞭解自己的不足並改善。而不是到處向員工甩鍋,發脾氣,這樣只會加深兩者溝通間的鴻溝,把事情矛盾化,把問題擴大化。

遇見這樣的人當老闆,完全聽不進他人意見,團隊變成一言堂,什麼事情由一個人獨裁,這樣的企業,放在現實生活中,基本上都是要倒閉的。

沒有了趙薇的黃曉明現在已經失控,曉明哥真的不適合做管理者。現在,估計大家只想看黃曉明怎麼把餐廳玩完吧!

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