立夏过后，米饭就爱这样做，不用开火，饭菜一锅端，省事又好吃。虽说刚立夏，可这天气实在太热了，最高气温都达到36度，感觉已经处在盛夏了。天气热，稍微动一动就满头大汗，这时最不愿意的事情就是在厨房呆着，我家厨房没装空调，站炉火边炒菜，真不是件舒服事，可能饭菜弄好了，自己都没胃口吃了。所以到了夏天，做饭的原则就是怎么简单怎么来，像焖饭就是我最经常做的。焖饭是特别省时省力的一种做法，不用开火，一个电饭煲就能做，饭菜一锅端，真的很方便。
鸡肉别总煲汤，丢入锅中和米饭一起焖，出锅香到流口水，连吃2碗。电饭煲做焖饭除了方便，也特别的好吃，像今天这道鸡腿焖饭，鸡肉鲜嫩入味，米饭吸收了酱汁，油润美味，再搭配上土豆等蔬菜，口感更为的丰富，让人吃不停嘴。我们做这款鸡腿焖饭时，不用开火，将所有食材经过简单处理后，放入电饭煲中焖煮就可以了，再简单不过了，厨房新手也可以做出一份香喷喷的鸡腿焖饭给家人吃哦，一起来看看具体做法吧。
【鸡肉焖饭】
【材料】鸡腿：2个、大米：适量、胡萝卜：1个、土豆：1个、玉米：1个、蚝油：4勺、生抽：2勺、老抽：1勺、猪油：1勺
【制作过程】第一步：鸡腿剁成小块，用清水泡洗去血沫，冲洗干净沥干水分。
第二步：鸡腿里面加入2勺蚝油，1勺生抽，1勺老抽，抓匀腌制20分钟。
第三步：胡萝卜和土豆分别削去外皮，切成小块。
第四步：玉米粒剥下来，清洗干净备用。玉米先切成小块，再对半切开，就可以轻松将玉米粒剥下来了。
第五步：电饭煲里面涂上一勺猪油，将大米清洗干净后放入锅中，加入适量清水。涂上猪油会有焦香的锅巴，味道更香，如果没有也可以不加。
第六步：将腌制好的鸡腿肉放入锅中，玉米、土豆和胡萝卜也一起放进去。电饭煲开启煮饭功能即可。
第七步：2勺蚝油和1勺生抽搅拌均匀调成酱汁，倒入做好的焖饭中，拌匀就可以吃啦。
鸡肉焖饭就做好啦，咸香入味，非常好吃，而且也很方便，一起来试试看吧。
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