幽門螺旋桿菌是定植在人體胃腸道的一種細菌，在人體有足夠的抵抗力的時候可以友好地和人體共存。但是在人體抵抗力下降或者幽門螺旋桿菌桿菌繁殖旺盛的時候，就會打破共存狀態，發生幽門螺旋桿菌感染。
在世界範圍內，我國是幽門螺旋桿菌感染人數是最多的國家。據統計，我國幽門桿菌感染率高達59%。由於我國是幽門螺桿菌感染的大國，所以在日常的生活飲食當中也需要去做一些預防性的措施，避免幽門螺桿菌的感染。
1.注意個人及廚房衛生，飯前認真洗手，避免食用在衛生不達標的食物及放置時間過長的剩菜剩飯 。定期清潔冰箱和處理放置時間超過24小時的食物。碗筷等餐具定期煮沸消毒(一週一次)。
2.聚餐時儘量提倡分餐制或工筷子制，不要用自己的筷子給別人夾菜或接受別人給你夾的菜。
3.家庭中的幽門螺旋桿菌感染合併胃炎、胃潰瘍的患者應該積極應用四聯或三聯療法治療，並注意飲食隔離和避免與家人親密接觸。
4.自身患有胃潰瘍胃炎等疾病，並且伴有幽門螺旋桿菌感染時也應該積極治療，避免病情加重和傳染給別人。
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