幽门螺旋杆菌是定植在人体胃肠道的一种细菌，在人体有足够的抵抗力的时候可以友好地和人体共存。但是在人体抵抗力下降或者幽门螺旋杆菌杆菌繁殖旺盛的时候，就会打破共存状态，发生幽门螺旋杆菌感染。
在世界范围内，我国是幽门螺旋杆菌感染人数是最多的国家。据统计，我国幽门杆菌感染率高达59%。由于我国是幽门螺杆菌感染的大国，所以在日常的生活饮食当中也需要去做一些预防性的措施，避免幽门螺杆菌的感染。
1.注意个人及厨房卫生，饭前认真洗手，避免食用在卫生不达标的食物及放置时间过长的剩菜剩饭 。定期清洁冰箱和处理放置时间超过24小时的食物。碗筷等餐具定期煮沸消毒(一周一次)。
2.聚餐时尽量提倡分餐制或工筷子制，不要用自己的筷子给别人夹菜或接受别人给你夹的菜。
3.家庭中的幽门螺旋杆菌感染合并胃炎、胃溃疡的患者应该积极应用四联或三联疗法治疗，并注意饮食隔离和避免与家人亲密接触。
4.自身患有胃溃疡胃炎等疾病，并且伴有幽门螺旋杆菌感染时也应该积极治疗，避免病情加重和传染给别人。
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