随着五一劳动节假期的到来，我们蒜农朋友们开启真正意义上的劳动节既开始在自家的蒜田提蒜苔了。由于今年受到“倒春寒”气候条件的影响，今年蒜苔的品质和产量不是太好和太高，所以在4月25号至29号这几天的时间里，蒜苔的价格行情一直维持在1.0~~1.2元每斤，但是到了五一劳动节的时候我自己开车拉着几百斤的蒜苔到金杞大蒜国际交易市场卖，也只给了0.7元每斤，现在基本上维持这样的一个价格行情走势。新鲜早熟蒜的价格也有原来的1.2元每斤降到了现在的0.8~~0.85元每斤，假如说我们到晚熟大蒜收获的时候大蒜的价格能够维持到现在这样的一个局面吗？豫东小农根据自己这几年种植大蒜和贩卖大蒜的经验来分享一下自己的一些想法，如有不对请各位蒜友留言共同讨论。
首先来说今年大蒜的价格行情应该不会比2019年的价格高，主要的原因在于大蒜种植面积的增加和肺炎疫情的双重影响。
大蒜价格行情的变化主要还是取决于市场供求关系的变化。2019年的大蒜价格在春节以后一直处于稳中上涨的走势主要是因为2018年的冷库蒜的质量差，再加上大蒜期货热钱的进入导致了大蒜价格在进入7月份的时候甚至达到了要破4.0元每斤的趋势，但是由于2019年大蒜的取得大丰收，导致了大蒜交易市场供应量大于消费量，所以在7月下旬的时候大蒜又开始进入了稳中略降的行情走势，但是这样的行情是比较稳定的，既基本维持在3.0元每斤左右。
这样的一个大蒜价格还是要比我们种植冬小麦所带来的经济效益高，这就大大的提高了咱们蒜农朋友们继续扩种大蒜的积极性。根据我2019年冬季和2020年春季对我们民权县道南的几个乡镇，睢县北部的几个乡镇和杞县的大蒜种植面积的初步调研，2019年大蒜的种植面积要比去年的时候增加30个百分点。虽然说受到特殊气候条件的影响今年大蒜的产量有可能没有去年的高，但是由于种植面积的增加，2020年的大蒜的总产量肯定要高于2019年。
其次就是大蒜出售湿蒜和干大蒜怎么样来选择呢？
在2016年的时候我们这里曾经出现了很多包地块和收湿蒜的一些二道贩子，在出现这样的年景的时候，建议咱们蒜农朋友们一定不要把大蒜出售。我在2016年的时候包地块给出的最高的价格是每亩地5300元，湿蒜的价格2.0元每斤，在2016年的7~8月份的时候干大蒜的价格卖到了4.5~~5.0元每斤，一亩的大蒜能卖10000多块钱呢。
面对今年这样的特殊情况建议咱们广大的蒜农朋友们可以选择在阳历7月初至中旬的时候出售大蒜。（包地块和收湿蒜也只有在大蒜价格贵的年景才有）由于大蒜的种植和收获现在基本上还是全靠人工，建议今年可以选择使用机器收获大蒜，这样能够在一定程度上减轻劳动量同时也能够降低大蒜的投资成本。我们这里刨大蒜的价格每亩地在1000~~1100元之间。（每天还得管刨蒜客两次吃饭）一亩地大蒜如果说是3~4个人一天是可以轻松刨完的。
按照这样的一个计算方式来算的话，今年种植一亩地的大蒜投资成本大概在2300元左右，按照一亩地2500斤的干大蒜的产量来计算的话，干大蒜的价格在1.2~~1.5元每斤咱们蒜农朋友们才能够有钱赚。
