我們在前兩天給大家介紹“威士忌新興產地”一文中提到，從19世紀開始，澳大利亞就開始釀造威士忌。尤其是有“澳洲艾雷島”之稱的塔斯馬尼亞島，那裡氣候宜人、海風清新，就連蜿蜒的海岸、高原上的深湖、泥煤沼澤地，都與艾雷島同出一轍。當年，殖民者們利用美妙的自然環境設立酒廠，滿足自己小酌的嗜好。
在2007年，David Vitale在澳洲威士忌教父Bill Lark的指導下開創了自己的品牌：斯塔華得威士忌（Starward Whisky）。這家蒸餾廠位於澳大利亞東南部，靠近紅酒產區。
雖然成立時間不長，但是斯塔華得（Starward）威士忌卻是在短短的十多年期間贏得了很多威士忌愛好者的追捧以及多項全球性威士忌獎項的青睞。以它家大名鼎鼎的Starward Nova酒款為例，這款美酒連續兩年被評為“最佳澳大利亞單一麥芽威士忌”，並在2016年贏得了“世界最佳精釀蒸餾威士忌”的稱號。
墨爾本多變的氣候有助於威士忌在酒桶中熟成，其速度比蘇格蘭威士忌要快。因此Starward的酒款大多數在5年以下，但同樣具有成熟、順滑的口感，易於入口。
而今天，我們要說的是他家另外一款創新型作品：薑汁啤酒桶限量威士忌。
一直以來，薑汁啤酒被稱作是澳大利亞的國民飲料。自2014年酒廠首次推出 ‘斯塔華得薑汁啤酒桶威士忌’（Starward ‘Ginger Beer Cask’ single malt whisky）以來，它便一直是酒廠的重磅產品。
酒廠將‘索雷拉單一麥芽威士忌’（Starward’s Solera single malt），過桶至Boatrocker薑汁啤酒桶中熟成兩年半時間，這款威士忌辛辣薑汁風味非常出眾，不僅帶有橙子和黑巧克力香氣，還有濃郁的辛辣、香草和鮮菠蘿前調。甜葡萄乾和無花果味，伴以薑糖、柑橘和甜風草，使這款酒味道更加豐盈、飽滿。
這次推出的是斯塔華得第五代‘薑汁啤酒桶’單一麥芽威士忌，將在5月16日在澳大利亞發售，限量850瓶。
鑑於這款限量版威士忌的高需求，斯塔華得酒廠此次採用了抽籤購買的方式，500ml/瓶，建議零售價119澳元（摺合人民幣540元），有意向的客戶可登錄http://www.starward.com.au/ 進行抽籤登記，截止時間5月14日。
斯塔華得酒廠首席釀酒師Sam Slaney表示：“一開始我們是把它作為創新型實驗酒款，萬萬沒想到現已成為我們限量發行系列酒款中最受歡迎的一款。自2014年我們首次推出以來，備受我們品牌支持者的喜愛，每逢推出都是在幾個小時內就被搶購一空，證明了這款威士忌的推出是一個巨大的成功。”
