遇見長春（五）——當然要逛吃逛吃
1.火鍋
在長春，提到吃，當然少不了火鍋！
麻辣的川渝火鍋、原汁原味的潮汕牛肉火鍋、清淡的豆撈火鍋、歷史悠久的炭火銅鍋火鍋……各式各樣的火鍋，在長春應有盡有……
東北的火鍋，味道可能不是最好的，但是涮品方面絕對是最全的，蘸料麻醬的、油碟的、海鮮的任你挑選。無論是牛羊肉還是青菜，統統可以丟到鍋裡一起涮，就像東北的大亂燉，東北火鍋，表現出了東北人豪爽大方的性格。
東北人，對火鍋有著一種難以割捨的情愫。不是川妹子那種對於滿屋都飄著麻辣鮮爽氣息的依賴。而是，執著於夏日裡的汗流浹背及冬日裡的暖意融融，屋子裡瀰漫著一大家子的熱鬧氣氛，還有揮之不去的的肉香味……
東北的特色火鍋還是要屬炭火的銅鍋涮肉了。
一鍋清水、一截蔥、兩片姜是它的底線。手切的牛羊肉、一盤青菜合盤、新鮮的蝦滑配上麻醬蘸料，再加上醃製的甜蒜可以緩解嘴裡的油膩，堪稱絕美。
簡單、量大、美味，這就是東北人的豪情！
tios:（小編愛吃的幾家銅火鍋，無排名）
樓外樓大刀傳統火鍋居
地址：幸福街長春理工大學對面咱屯子旁
人均：78元
元盛居（世榮路店）
地址：生態大街717號
人均：70元
另，聽說桂林路附近的是總店哈~
果木炭鮮羊坊(重慶路店)
特色：鮮羊肉、調料
地址：重慶衚衕與近埠街交匯(百祥鞋城對面)
人均：50-60元
老長春火鍋
特色：木炭火鍋、東北酸菜
地址：佳園路與華光街交匯
人均：47
2.燒烤
“甭管天南海北，重口味是宵夜的統一氣質。幾串烤肉，幾杯美酒，這就是深夜路邊人的那份得意，這就是平凡熱辣的市井人生。”——《人生一串》
簡單的塑料桌椅、露天的環境、熙熙攘攘的人群，吆喝叫賣聲…讓原本安靜的深夜，變得熱鬧起來！
三五好友約上一頓燒烤，沒有西裝革履，沒有禮儀約束，流露真我，展現原型，敞開肚皮，放聲高談。這裡已然是長春人解除煩惱、暢談增進情誼的必要場所！
路邊燒烤攤，“擼串子不？整點啊”“整”標準的問答，鳥悄告訴你，這家店一定好吃！越是簡陋的露天大排檔，越是經典！
燒烤師傅身穿大漢衫，一手翻動烤串，一手熟練地撒上鹽料，一聲“四號桌羊肉串好了”的吆喝聲！美味的深夜食堂開始了！
那在東北這嘎達，燒烤啥好吃啊？啥好吃？啥都好吃！
當菜單一上，滿滿的菜品，只有你想不到的，沒有長春人不能烤的！天上飛的、水裡遊的、地上跑的，連蔬菜，都烤的津津有味！
羊肉串、牛肉串必不可少！筋皮子、烤板筋各來10串，烤饅頭、烤麵包、烤韭菜、烤辣椒、大菜卷那都得有！羊腿一個，可別忘了烤大蒜！那可是經典中的經典！
飲品來點啥？燒烤標配除了扎啤必須宏寶萊啊！主食來點啥？冷麵、抻面一樣一碗！擼串，你可別含蓄，撒開膀子敞開了吃！
煙霧繚繞，香味四溢！在日益快節奏的生活裡，夜晚的煙火氣，趕走了深夜的孤獨，白天的忙碌，工作的煩惱，只有這沁入人心的美味，才讓人迴歸生活本該的舒適！
心情日記，July 12
東北大漢的柔情，也只有在燒烤、火鍋的時候才會展現的淋漓盡致，難以言表的話語，此時互訴衷腸，一頓燒烤，一頓火鍋，承載的不僅僅是美食，更是長春人在深夜情感的依託！沒有什麼事，是一頓燒烤、火鍋解決不了的！如果有，那就兩頓！
