寒流眼看著就要拜拜啦，夏天還會遠嗎？
擼串的季節又要來了。來美多年，最懷念的莫過於 月色降臨，燈紅酒綠，跟著大部隊擼串串。
那些考試拿b的盆友、 玩遊戲心態崩掉的童鞋們，沒有什麼事是一頓燒烤不能解決的。
Don't worry
Don't cry
Drink Vodka (chuan) and fly ~
在美帝大城市的小朋友們不存在這樣的思念，但我們得承認一點， 美帝確實給不了我們深夜出門擼串的安全感，而被分配到“大農村”的肉肉一想到吃不到烤串兒就hin難過☹️。
私情鍾愛串串的肉肉，決定擼一篇
口袋菜譜之 冷鍋串串
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紐約烤串餐廳指南
1. 中式紐約網紅烤串店
2. 日式米其林級別燒烤料理店
好吃到BOOM SHAKALAKA
重慶冷鍋串串
首先，住在荒涼大學城的小朋友們沒有燒烤店不要緊，我們自己動手豐衣足食！
- 食材 -
肉肉肉
鵪鶉蛋、硬豆腐
腐竹 丸子 海帶 年糕
培根金針菇卷
等 ....
姜 蔥
- 湯底香料 -
STEP:
製作雞高湯：兩個雞腿+兩片姜 + 一根蔥結，大火後轉小火30分鐘。
辣子油：辣椒粉、芝麻、五香粉、鹽、一個八角。熱油分三次慢慢燙香辣椒粉
將香料大火煮15分鐘，過濾備用
食材穿串，白水煮熟食材
雞湯放涼後，加入鹽（可以重口）+ 辣子油混合 + 香料湯底
放入煮熟的食材，浸泡30 - 40分鐘最佳
Tips：
1. 真正的串串湯底是高湯，表面一層香噴噴的辣子油
2. 接著配著啤酒和小夥伴們開動吧 ~
紐約烤串餐廳口袋名單
紐約的美食數也數不過來，肉肉今天就挑幾個口碑較好的！
1. 聚點串吧 | Funny BBQ 98
地址：98 Bowery Street, NY 10013
電話：(212) 965-0076
⏰營業時間：上午11am-凌晨2am
價位：
自助燒烤 $27.99 每位
自助串鍋 $21.99 每位
雙吃 $33.99 每位，限時兩小時無限吃
位於唐人街黃金地帶，擼串+唱歌兩不誤。
2. 麻辣東村 | Hot Kitchen
地址：104 2nd Ave, New York, NY, 10003
電話：(212)228-3090
⏰營業時間：
Sun – Thur 12pm – 10 pm;
Fri – Sat 12pm – 10:30pm
價位：$15 – 20
網址：www.hotkitchenny.com
紐約老牌中餐廳引進了串串，味道直擊靈魂深處。
3. 老周全羊館 | Zhou’s Yummy
地址：41-17 Union St, Flushing, NY 11355
電話：(347) 732-4081
⏰營業時間：
Mon-Sun 11:00 am – 2:00 am
忽冷忽熱的春天，來一碗羊湯、羊肉料理 and羊肉串串，感覺又有寫Paper的動力了。
4. 香天下 |SpiceWorld
地址：136-20 Roosevelt Ave #2樓,
Flushing, NY 11354
電話：718-521-9999
⏰營業時間：12pm-3am 每天
九宮格串串香營業時間：
9:30pm-3am （週六除外）
日式深夜燒烤
5. Tori Shin | 鳥心
米其林一星
地址：362 W 53rd St, New York, NY 10019
電話：（212）757-0108
⏰營業時間:
週日-週三 17:30 - 00:30
週四-週六 17:30 - 23:30
官網：http://torishinny.com
圖中為 Omakase (廚師精選菜單) 需要預定喲
6. Oh! Taisho
紐約超火爆日式餐廳之一
地址：9Saint Marks PlNew York, NY 10003
電話：(212) 673-1300
⏰營業時間:
M - Thur: 5:00 pm - 1:00 amF - Sat: 5:00 pm - 3:00 amSunday: 5:00 pm - 1:30 am
官網：http://www.yakitoritaishonyc.com/
7.Yakitori Totto | 鳥人燒烤
地址：251 W 55th St, New York, NY 10019
⏰開放時間：
M-F 11:30 - 14:00; 17:30 -00:00;
SAT-SUN 17:30 -01:00;17:30 - 23:00;
官網：places.singleplatform.com
電話：(212) 245-4555
最後最後，答應我，明天晚上和小夥伴擼一頓串串吧 ~
願擼串完的你，充滿能量寫paper！！麼麼噠
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撰文☞ 野生肉貨
編輯☞ 野生肉貨 青椒椒
圖片☞ RouxOneGoogle
