對於櫻桃的研究和培育，山東果樹研究所一直處於國內領先地位，畢竟全國第一棵櫻桃樹引進的時候就是在山東煙臺，而且山東地區的氣候和地理條件都比較適合大櫻桃的生產，所以山東地區對於櫻桃的研究和發展一直有著極高的熱情。今天小編介紹的就是山東果樹研究所近幾年推出的新品種櫻桃，並稱“齊魯大櫻桃”的齊早和魯櫻三號。
一、齊早
成熟時間：齊早櫻桃屬於特早熟品種，也是目前露地種植成熟最早的甜櫻桃品種之一。成熟時間山東泰安地區在5月上旬，比早熟的早大果還要提前5到7天。
果品質量：齊早的平均單果重12克，最大果個質量接近16克，果肉紅色，果皮外觀光亮深紅，果肉柔軟多汁，味甜，平均甜度21度，自花授粉結實率很高。
缺點：齊早自花結實率高，但是成花量很大，在管理中需要注意重剪，疏除過量花芽，否則果品質量會受到一定影響。果肉屬於軟質果肉，極易遭受鳥害，不耐貯存和運輸也是制約齊早長途售賣的因素。
二、魯櫻三號
成熟時間：魯櫻三號櫻桃是中熟品種，是美早和薩米脫雜交獲得，成熟時間山東泰安地區在5月下旬。果品質量：魯櫻三號平均單果重15克以上，也是目前櫻桃品種中的特大果形品種之一。果個大，豐產性強是魯櫻三號最重要的特點之一。甜度極高，成熟後顏色為紫紅色，果肉肥厚多汁，屬於硬質果肉，耐貯存運輸。另外魯櫻三號對於晚霜的抗性較高，屬於異花授粉，豐產性很高。
缺點：魯櫻三號極豐產，所以成枝力很強，對於果樹本身的修剪要加強，否則容易內堂鬱閉，導致果品質量下降。由於屬於硬質果肉，管理不善的情況下會有裂果現象發生。
以上是這兩個品種的大致特性，之所以並稱為“齊魯大櫻桃”，除了它們是我們山東果科所自己培育的具有歐洲甜櫻桃品種的高品質大櫻桃之外，相對於歐洲甜櫻桃品種，這兩個品種最大的優點就是相對較低的蓄冷量，這兩個品種都可以在黃河流域、長江流域及以南部的雲貴川高海拔地區正常開花結果，在相對溫度比較高的南方地區種植，則對於砧木有著嚴格的要求，必須選擇吉塞拉5或者6號的矮化根系，如果管理水平較高的話，可以選擇吉塞拉12號或者蘭丁2號、zy—1半矮化根系。
新疆、陝甘寧及大連等高緯度地區，適合大棚種植，而山東、河南、河北等中原地區，江蘇、安徽、湖北以及雲貴川部分地區建議露天種植，擁有較長的光照時間和較大的晝夜溫差情況下，果品質量更佳。
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