葫芦岛盛产各种野生蘑菇，尤其是红蘑是大家的最爱。葫芦岛凌云市场是一个规模较大的早市，每天都会有数万人前来购物。在这里摆地摊卖蘑菇，是一份收入稳定的生意。
采蘑菇是十分辛苦的活，如果怕辛苦你是采不到蘑菇的。蘑菇种类多，采蘑菇你还得有一双“慧眼识珠”的本领，如果没有这个本事鉴定你采的蘑菇是否有毒，奉劝你最好别逞能，不然，一不小心踩到有毒蘑菇就会带来致命的打击。
采来的蘑菇要精挑细选，然后才能拿到市场上销售。小鸡炖蘑菇是东北人喜欢吃的一道名菜。如果你是远方来的朋友，到了东北，主人就会拿出这道招牌菜来招待你，保你吃的 “沟满壕平”，吃了这顿想下顿。
新采到的红蘑菇没有包装，都是散卖，同时也方便顾客挑选。
一个业主将蘑菇挑选后，摆出造型吸引顾客。
新鲜蘑菇和凉晒后的价格不一样，新鲜的蘑菇一般价格在20多元一斤，半干的蘑菇价格就是新鲜的几倍。
如果你想给你远方的亲戚朋友邮寄蘑菇，新鲜的蘑菇要经过加工后才能邮寄，不然，旅途遥远，就会腐烂。加工蘑菇十分简单，就是用100℃的开水将蘑菇进行烫一下，然后捞出晾干水分，这样的蘑菇保质期才能长一点，就不会腐烂。
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