韓國網紅店來到山城,入鄉隨俗加入二荊條,重慶人能頂得住嗎?


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遊品小徐作為一個吃貨,不管是哪個國家的美食都想嘗一嘗,雖然每次都會遇到一些奇怪的、不合口味的奇葩菜品,但收穫更多的是充滿驚喜的美味。

所以,本想去王俊凱家的奶茶店打卡的時候,路過了這家韓國網紅店,看到門口的宣傳圖片,就走不動路了,好奇心驅使我一定要去試試!

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布林斯披薩的裝修風格簡潔大氣,沒有什麼太多的裝飾,白色的牆壁給人很放鬆的感覺。

再搭配各種紅色的物件,尤其是天花板上吊燈,是用管道做成的,牆上還有幾個大小不一的齒輪(其實是鏡子),滿滿的工業風啊。

另一面牆上有一盞霓虹燈,一閃一閃,發出了橙色的光,讓人無法忽視,很有時尚感。

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主打菜品是披薩,但遊品小徐點的是更有特色的菜品——韓式魔辣鐵板醬雞,當我在菜單看到這個菜名,就覺得我必須點這個。

這道菜一端上來就吸引了其他桌客人的目光,遊品小徐也被這豐富的食材所吸引了,趕緊拿出手機拍起照來。

大致數了一下,一共有5種不同的小菜,最中間的是芝士鐵板炒雞,旁邊還有三個紫菜捏成的飯糰和日式炒烏冬,右邊是炸薯角和一大堆墨西哥脆薄餅。

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蘸料有番茄醬和煉乳兩種,也有一碟韓式料理的經典小菜——泡菜。

這樣看來,這一份韓式魔辣鐵板醬雞分量很足,是由5種不同國家的料理拼湊起來的,有一種混血的感覺。

必須誇一下這個薯角,與我之前吃過的都不同,絕對不是那種買來的半成品,而是店家自己處理好土豆之後,現場炸的。

薯角外面裹了一層薄薄的粉,不知道是什麼做的,所以吃起來特別脆,迷迭香的加入,讓薯角吃起來特別香。

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遊品還是第一次在韓式料理店吃日式炒烏冬,感覺有點神奇,烏冬的口感不軟不硬,吃起來Q彈爽滑,搭配濃濃的醬汁,特別有味道。

洋蔥的加入,使得烏冬有一股淡淡的清香,不會太過膩味,鰹魚片讓這份炒烏冬有了海洋的味道,太好吃了。

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紫菜飯糰是韓式料理的經典菜品,在韓劇裡很常見,是韓國當地人的家常吃法,用最簡單的材料,米飯、紫菜、芝麻,加上一些調味,就能做出如此的美味,真的太厲害了。

紫菜飯糰吃起來有一點鹹鹹的、甜甜的,既可以作為主食,也可以當做小吃,出門的時候作為便當也很適合。

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接下來就是重頭戲了,芝士鐵板炒雞非常豐富,除了大塊的雞肉,還有芝心年糕、魷魚、洋蔥、白菜等配菜,看起來和中國的炒菜十分相似,不過就是多了芝士罷了。

吃過這麼多的韓式料理,芝士是韓式料理中出現頻率較多的一樣食材,好像什麼中國料理只要在上面鋪上一層芝士,再放到各種大盤、大鍋裡,就變身為韓國料理了。

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而這份芝士鐵板炒雞最有特色的地方,就是它使用了兩種不同顏色的二荊條辣椒,聽老闆說這個做法只有重慶的店才有,是為了重慶人的口味特地改良的,韓國的店和中國其他地方的店都沒有。

確實,二荊條的加入使得雞肉的辣味更加濃郁,能夠刺激到舌尖,搭配上店家特製的醬汁,有一種魔力,吃了一口就停不下來了。

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還好遊品小徐特別能吃辣,不然就頂不住了,這下,我總算明白它為什麼叫魔辣鐵板醬雞了。

如果不能吃辣,搭配著墨西哥的脆薄餅吃,也很不錯,又是另外一種口感了,好像是在吃塔可,太神奇了!

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你們都吃過這樣的韓式料理嗎?可以來這裡試試哦,如果有值得一吃的韓式料理,請在評論裡留言哦。


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