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辣片或是辣條是很多人的兒時回憶，依稀記得自己小時候媽媽每天給的零花錢大多都”貢獻”給了辣條，放學回家的路上買一包吃，路上沒吃完還磨磨蹭蹭等消滅了“證據”後才捨得進家門。
小時候吃滿是味精的辣條辣的津津有味，現在的辣條不比從前5毛就能買一袋，但孩子們同樣喜愛，似乎“辣條”的魔力還在延續，但大家都知辣條不是健康食品，因此能剋制還是要儘量少吃甚至不吃的。
糖、鹽、脂肪，三大戒不了的物質
在《鹽糖脂-食品巨頭是如何操縱我們的》這本書中，作者邁克爾·莫斯認為管不住嘴真不是 錯，因為看上去平平無奇的鹽、糖、脂這三種物質是我們“戒不掉的癮”先來說說糖。
糖代表能量，不過在食物中它代表甜食，孩子對糖的“抵抗力”比成年人差，因此孩子更容易表現出愛吃甜食，而甜食是能給人帶來美好感受的食物，糖在其中發揮了關鍵作用。
脂肪深受味蕾喜愛，在食物中脂肪會讓味道變得更加柔和，和糖一樣它也會給人帶來愉悅感；鹽是“力量來源”，老一輩都說吃鹽才能有力氣，其實發揮作用的是鹽中的鈉。
根據新南威爾士大學的醫學院教授張普洪介紹，如果一天吃一包辣條，每日攝入鹽量就已經超標了。顯然鹽並不是吃的越多越好，並且脫髮有時候也是因為攝入鹽過多而造成的。鹽在味覺體驗上可以用“霸氣”來形容，因為它足以覆蓋很多其他調味料的味道，好或是不好的味道都能掩蓋。
辣條少吃、不吃微妙
辣條的重要部分除了以上三種外，還有很關鍵的辣，辣味會對味蕾產生刺激，不管一個人喜不喜歡吃辣，辣條食品大多都在可接受範圍內，對喜歡吃辣的朋友來說是恰到好處，而對不常吃辣的人來說，偶爾一包辣條也吃得有滋有味。
考慮到健康飲食，很多家長把辣條這種垃圾食品拉入黑名單不讓孩子吃，而根據我國《中國兒童青少年零食指南》，其中也列出了，辣條處在限制食用級別，建議一週一次甚至更少。高鹽高熱量高脂肪，辣條當之無愧是垃圾食品之王，但即便是這樣辣條受歡迎的情況依舊沒有改變。
明知道有害還選擇吃辣條，毫無疑問這些都是真愛粉，但接下來給大家介紹一下有關吃辣條的危害，相信很多人會改變之前的看法。
脂肪超標/鈉超標
在營養成分表中，過去五毛一包的辣條脂肪含量是14.4克，而人體每日所需攝入的脂肪含量在60克左右。日常飲食加吃辣條，這意味著你一天攝入的脂肪很可能就超標了。而大多數小孩吃辣條家長都不知道，一日三餐加上1-2包辣條，脂肪就是這麼來的。
鈉超標也是類似的情況，營養成分表中標出的辣條鈉含量在2745mg，根據世衛組織之前公開的數據，每人每天的鈉攝入量最好不要超過2000mg，否則會增加患心血管疾病的風險，同時對腎臟也會造成壓力。
除了脂肪和過量的鹽外，其中的食品添加劑還有很多，一包辣條看起來不起眼，但用到的甜味劑多達五種，包括甜蜜素、三氯蔗糖、阿斯巴甜以及安賽蜜，在之前的實驗中，研究人員用這些甜味劑讓實驗白鼠出現了肥胖症以及糖尿病。
除此之外，辣條中還有如乳化劑、穩定劑等能讓食物保存更長時間的物質，過量攝入食品添加劑將對肝臟造成負擔。
經常食用辣條的危害
據英國著名醫學雜誌《柳葉刀》發表文章指出，約有17種癌症風險或是肥胖導致的，而脂肪超高的辣條吃多有可能造成肥胖。
其次是辣椒的過量攝入，吃辣吃多了會破壞胃黏膜，腸粘膜，吃辣吃出急性腸胃炎的案例並不少，甚至可以說是很常見的事。
此外，辣條的主要成分是麵筋，營養成分少的可憐，孩子吃了辣條，其他食物的攝入就會相應減少，久而久之可能會影響身體發育健康。此外辣條的添加劑等存在很大的隱患，包括衛生等難以保證，辣條在垃圾食品中“段位”其實也相當之高。
孩子愛吃辣條，如何改變
1. 實事求是
吃辣條經歷了一代又一代依舊得到了延續，因此作為過來人的家長們其實也感同身受，實在是味道太好讓人忍不住嚐嚐。
很多孩子也知道辣條是垃圾食品，吃了對身體不好，但孩子們依舊會偷偷在家長不知道的地方吃辣條，比如在學校，在放學回家的路上。等到家基本上就吃乾抹淨，家長也不知情。
家長在有關問題上要明確告訴孩子辣條是垃圾食品，吃了對身體沒有好處，還可能帶來一系列的問題。
有關內容實事求是，讓孩子有清醒的認識和自我判斷，這樣孩子們在買辣條的時候也會有所考慮，減少購買或直接就不吃了。
2. 延遲滿足
這個很好理解，延遲滿足其實就是鍛鍊孩子剋制的能力，如果面對美味辣條能夠做到延遲滿足，那麼孩子未來會慢慢改掉吃辣條的習慣。
延遲滿足這一理念在教育中非常常見，以更有價值的長遠結果來替代當下的滿足，延遲滿足的重點不在延遲而在滿足，短暫的放棄是為了更長遠的收穫。
那麼在吃辣條這件事上要如何實現延遲滿足呢？首先家長要給孩子設置一個較為嚴格的規則環境，之後在此基礎上放出一道口子，這樣孩子們會更傾向於回報更大，但需要等待的結果。
3. 替代滿足
孩子們吃辣條很少在家裡吃，有一部分願意是看著其他孩子吃自己饞了，因此如果家裡有其他吸引孩子的，又足夠健康的食品，孩子就不會眼巴巴的看著其他小朋友手中的辣條了。
現在的孩子物質條件更好了，但對辣條的熱愛其實沒有多少變化，只不過過去5毛一袋的辣條現在貴了，要幾塊錢一袋。
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