從早春時節的梅花、冬櫻花到暮春時節的荼蘼花，一年四季，花朵們都在追隨著時節的變遷，綻放枝頭。在暮春初夏時節，金櫻花和杜鵑花也悄然開放。杜鵑花開花是熱烈的，紅的、紫的，鋪滿山野，而金櫻花不同，它潔白無瑕，纖塵不染，安安靜靜的佇立著。
金櫻花開花時也是一叢一簇的，開在山間河畔，給原本舒適愜意的綠意又增添幾縷潔白的淡雅。花瓣素白，花蕊亮黃，低調中又多了幾分大膽，就像是梵高筆下的配色，浪漫別緻。
金櫻花是單瓣的白色，花朵較大，每朵有五個花瓣，它的香氣比木香要濃郁一些，但又比薔薇要淡一些。由於它在枝幹、葉片甚至在花托上都長有小刺，所以又被稱為“刺花”。金櫻花的花期很短，只有十來天，花朵凋謝後就會慢慢長出帶刺的金櫻子。
金櫻花
金櫻花最早出自五代後蜀編撰的《蜀本草》中，稱其為刺梨子，宋代的《圖經本草》引用，後歷代醫家抄錄於醫案中，“根、葉、果實入藥，不以賞花為要。”
金櫻花是薔薇科植物金櫻子的花朵，它渾身都是寶。金櫻子的根皮含鞣質可制栲膠，根有活血散瘀、祛風除溼、解毒收斂及殺蟲等功效。主要分佈於中國華南和西南地區向陽的山野、田邊、溪畔灌木叢中。
這樣長得美麗，又渾身是寶的植物，不僅受到了醫家的關注，古往今來的很多詩人詞人也將金櫻花寫進了詩中，讓美麗生長到了文字中。
開在唐詩宋詞裡的金櫻花
宋代詞人丘葵曾寫過一首名為《金櫻子》的詞，“采采金櫻子，採之不盈筐。佻佻雙角童，相攜過前崗。采采金櫻子，芒刺鉤我衣。天寒衫袖薄，日暮將安歸。”這首詞裡的“金櫻子”就是金櫻花。
丘葵是南宋的詞人，他篤修朱子性理之學而終身隱居，不求人知，長期避居海島，不想做官，按現在的話來說就是十分的“佛系”，但是他在隱居之時一直堅持做學問，寫有很多的作品，人品學識都很受世人敬重。
丘葵以金櫻花為題，借金櫻花抒發自己心中所思所想，“採之不盈筐”“日暮將安歸”這樣的句子都體現出了丘葵十分平和的心態，不爭不搶，只求自己心中的一方淨土，安安靜靜的知足生活就很好了。
用金櫻花來表達這樣的心境十分的貼切，因為金櫻花本身就是這樣不爭不搶、平和恬靜的花朵。也因為有了詩人這樣的表達，金櫻花的內在含義也變得越來越豐富。
金櫻花
同樣將金櫻花寫進詞裡的，還有宋代詞人姚西巖，詞名也是直接用了《金櫻子》，“三月花如簷卜香，霜中採實似金黃。煎成風味亦不淺，潤色猶煩顧長康。”
三月裡的金櫻花就像簷卜一樣香，詞人這裡所說的“簷卜”是一種來自西域的植物，其花尤其香。在秋季霜降時節後，就能踏著薄薄的秋霜採到金櫻花金黃色的果實了，即使是把它烹煮了以後風味猶在，即使是顧長康這樣的繪畫高手想要畫出金櫻花的美也很難。
姚西巖的這首詞中，字裡行間都是對金櫻花的讚美，也能看出作者對金櫻花極其深的喜愛之情。
開在戲劇裡的金櫻花
古往今來，不管是陽春白雪的文學作品中，還是下里巴人的日常娛樂消遣中，都能看到金櫻花的影子。令人意想不到的是，在毛南戲中，也有金櫻花的駐足。
毛南戲是在戴面具表演的跳神舞蹈基礎上，吸收本民族民歌曲調並借鑑其他戲劇藝術表現手法而形成的一種戲劇形式。毛南戲的傳統劇目多根據歷史故事和民間傳說改編，以反映勞動人民的鬥爭生活和悲歡離合的愛情為主。
在毛南戲的代表劇目《三娘與土地》中，美麗善良的三娘在勞動中與一位壯族青年韋土地情投意合，於是就盟訂了終身。之後，當地的土司蒙官見三娘長得貌美、心地善良，於是就想霸佔三娘為妻，於是就殺害了這位壯族青年，將三娘掠劫回府。
之後，三娘受到府裡好心人的幫助，逃了出來，來到了韋土地的墳前哭拜。就在這時，蒙官的爪牙追至此地，韋土地的墓穴就突然裂開了一道口子，三娘縱身跳入，裂口復原如初。復原的瞬間長出了一叢金櫻花，象徵著三娘與韋土地的愛情天長地久，永不熄滅。[2]
金櫻花植株
在浩瀚如煙的戲劇故事中，並不缺乏這樣動人的愛情故事，但是為什麼在這個故事中，最後象徵他們愛情的會是金櫻花呢？或許是因為它潔白，可以象徵高潔的愛情；又或許是因為它身上有刺，象徵著兩人不畏權貴，即使犧牲性命也要在一起的決心。
金櫻花可不是“花瓶”
之前說了那麼多，都是關於金櫻花如何征服詩人，如何在愛情故事中發射羅曼蒂克光波，但你可千萬別以為這就是金櫻花的全部，它可不是“花瓶”。
金櫻花的果實和花除了能入藥之外，民間很多人還喜歡用這種植物來做甜點。金櫻花的果實去除外刺和內毛之後，可以生吃，有一股甜味，也可以熬製成金櫻果醬。
金櫻花的花苞
金櫻果醬最早在宋朝就有了，當時不叫金櫻果醬，而是叫做“金櫻煎”，當時的人們堅信吃金櫻煎可以延年益壽，所以還颳起了一股採食金櫻花的風潮。這金櫻子果醬到底能不能延年益壽還沒有科學可以證明，但它確實具有補脾益腎、收斂固脫的功效。
金櫻花的花瓣也可入菜，將新鮮採集的金櫻花花瓣與磨好的米漿、白砂糖等攪拌均勻，放入油鍋中翻著面慢慢煎炸，就能得到帶著花香、又酥脆可口的金櫻花餅了。脆又香，讓人口水直流。
金櫻子
除了這些吃法，在民間還有一種很常見的用法是將金櫻子泡酒，金櫻子泡的酒也叫刺梨酒，最早見於清道光十三年（公元1833年）吳嵩梁在《還任黔西》中的詩句：“新釀刺梨邀一醉，飽與香稻愧三年”。經常喝這種酒能夠增強人體的抵抗力，美白皮膚。
參考資料：
《金櫻花》張發建
《少數民族戲劇》李悅
