殘紅墜地的季節，緩緩時光不戀凡塵地無情掠過，往日的餘溫就像一圈圈散開的年輪，盪漾著流年，我不知道在深情的呼喚中消散的秋，有沒有離去的不捨，我卻總在一個又一個漸寒的夜裡，想念著那流金般溫暖的曾經。
或許我是真的老了，越來越多滿溢的記憶無處安放，總想放在如今的太陽裡曬曬，看看是否依然還有著陽光味道，將我的心暖暖的包裹，就象這家本幫菜的常青樹圓苑，一說起一遇上心中便會滋生起一縷暖意，因為那是我風華正茂的曾經。真的希望這樣的店能多些，再多些……
聽說它家又開了新店，在靜安寺商圈的瑞宏，我二話不說便在圈裡呼朋喚友，把吃作為生命中最大樂趣的老友們，自然感知我的那份念想……
纏住味覺的色濃味厚
蒜棗河鰻
誰不知曉這道經典紅燒河鰻，與其說燒不如叫燜來得更巧妙，當色澤紅亮、蒜香襲人的它一上桌，那一戳酥軟的肥糯，那一味醬中帶著甜，當真勾起了我記憶裡上海的味道。滿滿地吃上一口，內中軟爛的濃郁鮮甜，頃刻間融化入喉，融入醬汁的膠質肥厚，就像交往多年的閨中密友，一個眼神一個抿嘴 ，便已知曉心中的所有，這份熟悉的感覺，便把我拉回了那個美好的曾經。
蔥烤鯽魚
一眼難尋！被青蔥蓋得滿滿當當的碩大魚模樣，究竟是何方神聖，只聞得那滿屋子撲鼻的蔥香，惹得我忍不住想去用筷子”揭開你的蓋頭來”，那細皮嫩肉，便在甜嫩的醬汁和餘味悠長的蔥香裡綻放，那麼大的野生鯽魚，現如今或許唯有山清水綠的千島湖，才鮮為一見。
草頭圈子
綠意盎然的圍攏間，色澤豔紅的“圈子”，閃著油亮亮嬌嘟嘟的肥軟。還能在如今的菜單裡見到它，印證了多少人那不管不顧的寵愛。別以為內壁處理得一乾二淨才是大腸該有的模樣哦，想要咬著肥厚軟爛又帶著勁兒，嚼著有味兒又不參雜異味，可不是誰家都能成就的！回味只在那一語道不明的質感裡。
紅燒肉拼醬蛋
一塊塊沁滿醬汁的肉五花，看似大同，實則大大的不同。這五花肉的部位可是講究，太過靠前的太多奶面，太過靠後又太多腿精肉，唯有肥瘦相間的五層相夾，五分之二肥厚度才算得上好。尋覓食材不易，火候的不斷變換卻又成了另一種難度的講究。燒得剛剛好的紅燒肉，那顫抖的身姿，就象鶴髮童顏的返老還童般的討喜，配上入味的醬蛋，才是蘸滿回憶的色香。
粽香扎肉
早過了草木蔥蘢的季節，卻竟然聞到了濃濃的粽香！難道是我想了20年都難尋的扎肉？！想當年在圓苑與它的初次相遇，就被它那裹得嚴嚴實實的粽身，扎得縫不透風的稻繩，燒得醬味深重的幾近墨色，只聞其香不見其身的神秘誘得口水氾濫，想不到這後來的我再也沒覓得那一口的肉香，直到今天，它竟然重出江湖，雞凍得我是感慨萬千，當年的扎肉找回了，又不知能否找回往昔的似水華年。
一口入魂的鮮嫩清淡
冰沙紅酒鵝肝配芝士南瓜
那是主廚推薦的一道創意菜，微微火炙過的芝士南瓜，如群星捧月璀璨點綴，給玻璃罩裡堆疊的鵝肝，以繽紛的色彩。吐露著嫩粉的鵝肝，看似清新寡慾，卻是嫩滑細膩裡，透出擋不住的酒香醉意，香濃得入口即化，如一股冰涼的清流，順喉而下，卻將回味綿長了舌尖。
手剝鳳尾河蝦仁
翠綠點綴的一蝦鳳尾，只是輕薄的勾芡，細白滑嫩的蝦肉只在一蘸醋意裡，低調地述說著自己的一世清麗與鮮活。
觸動味蕾的鹹中帶甜
流沙包
烙著“圓苑”字樣的流沙包，顯然是店家不露聲色的自信滿滿，怪不得是每桌的必點。趁熱，必需趁熱，千萬別怕燙了手，小心輕咬，破囊而出的那抹明黃流沙，稍不留神便會不聽話得沾得滿手都是，吸一口那鹹蛋黃的馥郁，便會毫不客氣侵佔唇舌，此時的你，即使胃撐得再飽，也不想輕意地放開它，不信你試試？！
即使吃遍了全世界，只要聞到本幫的濃油赤醬，就能喚醒太多塵封的記憶，便知道我不會迷失，我就是我，一個留戀美好的我，不管當年的青春年少，還是未來的銀髮滿頭。
