隨著立夏的到來，天亮得越來越早了，很多人選擇早起做運動，然後元氣滿滿地進行一天的工作，也有很多人會早起為家人準備早餐。早餐對於我們一天當中來說是非常重要的。早餐有很多人會選擇出去買早餐，但是，在外吃飯，不如家裡做的乾淨衛生，沒有家的味道，而且外面吃飯難免吃的倉促，對身體和胃不一定有好處。
身為地道的北方人，早餐是一定要吃主食的，沒有主食的陪襯感覺早餐像是沒有滋味。今天，分享我家早餐最愛的幾道主食，美味又好吃，吃完元氣滿滿的。把時間給家人，讓小家更有溫暖，先從早餐開始吧！
第一道主食油條
我想每個人對油條都愛之深切。配上一碗熱乎乎的豆腐腦，或者豆漿，早上吃完整個人都很愜意。很多人覺得油條放在早上做，時間會很趕。我想說很多時候我們利用晚上的時間把食材備好，就迎刃而解了。
首先，我們把適量麵粉放入盆中，打入一顆雞蛋，再放入少許蘇打粉，分次倒入溫水，用筷子攪拌成棉絮狀後倒入適量的油，把它和成柔軟的麵糰，有些粘手的狀態，然後沒有乾粉後表面塗抹一層油，封保鮮膜，放入冰箱冷藏發酵。
其次，第二天，我們取出稍稍整理成長條形，再切成合適的大小的長條，兩個一按壓，這個季節天氣溫暖，再整理的過程，面就可以二次醒發了，整理好了，就可以下鍋炸制了，半個小時足夠了。
美味的油條在家做，美味又健康。
第二道主食五香燒餅
外皮焦黃，內裡軟軟的，早餐吃上一個，加上自己燉好的肉或者加入一個荷包蛋，再加入蔬菜就太舒服了。
首先，提前一晚，取適量合適家人的麵粉量，加入一勺白糖，適量酵母，和成一個軟的麵糰。放在冰箱冷藏發酵一晚。
其次，早起半小時，我們把麵糰稍稍整理，擀成薄的圓餅，然後在上面撒少許鹽，再倒入少許油，再撒上少許椒鹽，從一邊捲起，捲成條狀，切好劑子，按壓成圓餅，直接平底鍋烙制，或者電餅鐺烙制，一鍋就可以做出。省時省力，又簡單。
第三道主食蔬菜捲餅
薄皮香脆，又好吃的蔬菜捲餅，看起來誘人做起來也不難。
首先，把菠菜清洗乾淨，稍稍焯水，打成菠菜汁，然後倒入準備好的麵粉中，和成柔軟的麵糰。放入冰箱冷藏室一晚。
其次，第二天取出，按壓成大的薄餅，然後表面刷油，捲起一邊，成長條形，然後切劑子，把劑子兩頭收緊，按壓成薄餅。
再次，把圓餅擀薄，放入平底鍋，烙制兩面金黃，再其中一面打入一顆雞蛋，等到烙制雞蛋成熟，餅也熟了，全程開小火，再捲入自己喜歡的蔬菜，可以是生菜，土豆絲胡蘿蔔絲都不錯。也可以刷少許醬料再餅裡面，我們的蔬菜捲餅就做好了。
第四道主食豆沙餡燒餅
說到這個豆沙餡的燒餅，我想家裡有孩子的都會喜歡這燒餅。吃上一個外面嚼起來脆脆的，內裡甜甜的豆沙香，很是美味。
首先，提前發好一個麵糰，準備出需要的豆沙餡。
其次，把麵糰整理好，分成小劑子，按壓成圓形薄餅，把豆沙餡料包在其中，然後，再擀成薄餅。放在一邊稍稍醒發。放入電餅鐺一次烙制一鍋，很輕鬆就搞定。
其實，作為早餐的主食有很多，可以是地瓜，南瓜，蛋炒飯等等，只要用心去對待自己的生活和家人，每一天都是用心用愛來經營，每天的日子肯定都是蒸蒸日上的。我是柏兒，愛美食和生活，喜歡我的廚房私作就關注我吧，或者分享收藏點贊吧！
