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蘿蔔糕，是中式傳統的糕點，採用粘米粉，是中式點心中最好使用的粉，可以在製作中式小吃如蘿蔔糕、肉圓、碗粿時用到。
然後在米粉漿中加入醃製好的蘿蔔絲等材料，上蒸籠蒸制而成的糕點小吃。
這種糕點吃法多樣，價格便宜，好吃又營養。
白蘿蔔是有益消化的代表性食物；因為含有豐富的澱粉酶，而有助於碳水化合物、蛋白質及脂肪的消化。
多吃白蘿蔔泥或蘿蔔糕，能夠改善胃不舒服，消化不良的毛病；口腔內容易發炎的人也應多吃。
原料：
粘米粉1000g、粟粉250g、蘿蔔2000g、臘腸100g、臘肉150g、蝦米100g、白糖100g、精鹽40g、味精35g（減半，臘味鹹）、胡粉10g、麻油30g、豬油50g、清水3000g
製作步驟：
（1）先將粘米粉、粟粉混合過篩，用容器裝好，放入1500g左右的水開成粉漿，備用。
（2）將蘿蔔切成幼絲，臘腸、臘肉分別切粒，蝦米洗淨，爆香加入臘腸，臘肉炒香，裝起備用。
（3）把蘿蔔絲和餘下清水放進鍋中，慢火將蘿蔔絲煮至軟，加入少許粉漿推熟，之後慢慢加入粉漿中，將粉漿推成半生熟糊。然後將臘腸臘肉、蝦米、糖、鹽、味精、胡粉、麻油、豬油等加入撈勻。
（4）倒入掃油的9寸方盤中，放入蒸爐蒸約1小時左右拿出，待凍切件，使成蘿蔔糕。
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