家常快手菜蒜香杏鮑菇，鮮香又下飯，吃完還忍不住舔盤子
晚上下班之後誰都想吃上一頓美味的家常菜，但是如果家裡沒有人幫忙做飯的話，想要煲個湯、做一桌子大餐，總感覺有一點力不從心。不過，有的家常菜還是比較簡單易做的，而且也不會耗費太長時間，關鍵是味道還非常不錯，這些菜就是家常快手菜，而今天小梅就要教大家一道家常快手菜的做法。
這道菜叫做蒜香杏鮑菇，是杏鮑菇的一種簡單做法。雖然這道菜做起來挺簡單的，但是口感卻一點也不會打折扣。做好指揮，杏鮑菇非常肥厚，肉質非常鮮美，口感一點也不比肉菜差。好了，那接下來我們就說說這道菜的具體做法。
準備食材：3個杏鮑菇、適量的腰果、適量的芝麻、4瓣蒜、2根蔥、適量的醬油、適量的黑胡椒碎、適量的白糖、適量的食鹽。
烹飪步驟：
第一步，把杏鮑菇清洗乾淨，然後切成條，將蒜切成蒜末，將蔥切成小段。
第二步，在鍋裡燒上適量的熱水，然後把杏鮑菇倒進去燙幾十秒，然後再撈出來瀝乾備用。
第三步，在炒鍋中把芝麻倒進去炒熟，當然家裡有熟芝麻更好。
第四步，起油鍋，然後把蔥段和蒜末倒進去爆香，接著再把瀝乾水分的杏鮑菇倒進去翻炒。
第五步，加入適量的醬油，然後快速翻炒，再加上適量的白糖和食鹽，繼續翻炒。等到湯汁收幹就可以關火出鍋了，記得全程要用大火。
出鍋之後的杏鮑菇嫩滑又鮮香，而且還非常下飯，當成下飯菜再好不過了，家人都非常喜歡吃，而且吃完還忍不住舔盤子呢！最重要的是這道菜的做法非常簡單，幾分鐘就能做好了，真的是一道非常不錯的快手菜，大家下班回到家燜一點米飯，然後花上幾分鐘炒這樣一道快手菜，就能吃上熱氣騰騰的家常菜了，是不是覺得非常溫馨呀？那就趕緊學著做一做吧。
小貼士：
1.放醬油的時候，如果家裡有好幾種醬油，那就每一種都倒一點；
2.杏鮑菇如果不先用熱水燙一下的話，在炒的時候不利於收汁，所以這一步不能少。
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